面線最特別的地方，就是清湯型的不勾芡，略帶稠狀的湯只因湯裏的蚵仔有用粉漿裹住，搭配的大腸做法很傳統。圖片來源：臺灣今日新聞網
據臺灣今日新聞網報道，在臺北歷史悠久的“饒河夜市”，有家近百年的老字號，有著相當美味的油飯與特殊的面線，招牌則是充滿清湯香氣的面線。
走入饒河夜市，從八德路這頭的牌樓進去，走到底就是清朝時期就創建的松山慈佑宮，你會發現一攤打著雨傘都要排隊吃到的胡椒餅；然後會經過三家藥燉排骨，生意最好的是中間的“陳董”；許多新的夜市美食如“爆漿雞腿卷”、“焗烤起司洋芋”之類的，當然還有超級老字號的巷弄小吃。
小店中只賣三款小吃，有油飯、肉羹跟面線。面線最特別的地方，就是清湯型的不勾芡，略帶稠狀的湯只因湯裏的蚵仔有用粉漿裹住，搭配的大腸做法很傳統，洗凈然後用高湯煮過，所有工法傳承來自顏老先生的總鋪師手藝。
湯頭甘甜美麗的還有肉羹湯。有著筍片的湯頭，配上裹著魚漿的肉羹，吃得到肉羹裏完整的肉條，感覺有點辦桌湯的水準，也是讓老饕們熱愛的原因。看到小店裏川流不息的人潮，你會發現躲在巷弄的美食都不寂寞。
