據臺灣媒體報道，士林夜市特色美食相當多，豆花或許不具代表性，但大南路慈誠宮旁的“士林伯豆花店”人氣持續不墜，經常得排隊，招牌豆花軟而綿密，充滿豆香味。士林伯創業30年來贏得好口碑，成了大南路商圈，逛街民眾的必吃美食之一。
士林伯豆花店成立於1981年，至今剛好30年。往年大南路至基河路尚未規劃徒步區前，慈誠宮一帶屬於夜市街尾，攤商密集度不如現今，人潮較少，不過當年士林伯就憑著美味豆花聞名，不少民眾特別繞進去吃碗豆花、刨冰，好吃又消暑。
10年前徒步區完成後，大南路直通基河路無阻，原本的街尾變成街頭，且道路變得整齊寬闊，商店變多了，大量人潮引流到這一區，每逢天氣不錯的假日，這一帶總是人擠人，廟旁幾家攤商忙翻天，士林伯豆花也不例外。
夏天是士林伯的大月，不算大的店面不時爆滿，冰涼豆花搭配花生、綠豆、紅豆，再加些碎冰與糖水，滋味極佳，既可解膩也能消暑。40歲、住木柵的黃先生指出，唸書時期就常來吃豆花，以前一碗只要20元(新台幣，下同)，現在漲到30元。
即使到了冬天小月，士林伯豆花生意依然搶搶滾，明星商品轉換成熱豆花，一樣能加各種豆類與水煮花生，熱蕃薯湯、芋頭、芋圓也很暢銷。
內湖楊小姐表示，士林夜市賣豆花、紅豆湯的攤子不少，包括臨時市場、陽明戲院附近都有，但她習慣吃士林伯，“他們的豆花很綿密，幾乎入口即化，花生也煮得夠軟嫩。”
