宜蘭縣知名小吃魏姐包心粉圓，相中礁溪的觀光熱潮，最近到礁溪展店。
五號北宜高速公路通車後，宜蘭礁溪鄉到臺北車程不到1小時，交通便捷又有溫泉加持，觀光發展十分迅速，吸引多家美食名店進駐，除了奕順軒麵包、諾貝爾奶凍、幾多甜等烘焙業者外，魏姐包心粉圓最近也相中礁溪的觀光熱潮，前往礁溪設店。
魏姐包心粉圓最早以羅東夜市為重要據點，近年來陸續到宜蘭市、臺北等展店，負責人魏淑鳳説，常有到礁溪旅遊的遊客反映，住在礁溪鄉，但晚上為了吃一碗包心粉圓，還得大老遠開一趟車到羅東夜市，實在不方便，因此她一直在礁溪尋覓合適地點，但店面一店難求。
最近她好不容易在市中心的礁溪路5段找到合適的地點，讓遊客到礁溪泡湯之餘，也能吃一碗包心粉圓，品嘗幸福甜蜜的滋味。
礁溪鄉公所主秘遊文祥表示，近年來礁溪的觀光旅遊業發展十分迅速，當然好地方也需要美食帶動，鄉公所很歡迎有特色的在地小吃到礁溪鄉開店，共同帶動礁溪整體發展，也讓遊客來到礁溪鄉，就能吃到宜蘭的在地美食。
魏姐包心粉圓慶祝開幕，昨天把開幕前兩天的收入，捐贈給礁溪鄉公所愛心專戶，並從今天起一連4天，推出泡湯送包心粉圓的活動。只要遊客到湯圍溝公園湯圍風呂及礁溪溫泉公園森林風呂泡湯，可憑泡湯券存根聯，到礁溪店兌換包心芝奶豆花，每天免費送出100份。
【2011/12/13 聯合報】
