豐丘葡萄進入采收期
豐丘葡萄成熟了。
你是熱愛葡萄一族嗎？冷涼的初冬季節，正是南投縣信義鄉豐丘葡萄采收季，想要品嘗當令的葡萄滋味，現在就到信義嘗鮮去。
或許你常吃葡萄，卻不一定認識葡萄。在都會超市、水果攤常見的葡萄，又叫“提子”，為葡萄屬落葉藤本植物，3-5缺裂掌狀葉，漿果則是圓形或橢圓。人類很早就栽種葡萄，因營養價值高，幾佔世界水果産量的四分之一。葡萄不僅可以鮮嘗，也可以製成葡萄汁、葡萄幹和葡萄酒。
臺灣栽種的葡萄品種，鮮食以巨峰、蜜紅和義大利等三品種為主。據統計，果色紫黑的巨峰葡萄面積最大約有2700公頃，黃綠色的義大利葡萄及紅色的蜜紅葡萄合計約100公頃。巨峰葡萄産區，以彰化縣栽種面積最廣超過千公頃，臺中市和南投縣均有五百餘公頃，苗栗卓蘭則有四百餘公頃。
南投縣葡萄産區中以豐丘最知名，人們常以豐丘葡萄稱呼它。“豐丘葡萄”可不是葡萄品種名稱，豐丘其實是南投縣信義鄉一個産葡萄的村落，就在新中橫公路旁，豐丘果農栽種的正是紫黑色的巨峰葡萄。選在初冬季節來到豐丘，觸眼所及儘是結果套袋的葡萄園，空氣中還能聞到淡淡果香。
隨著栽培技術提升，巨峰葡萄産期幾乎可自夏季跨到冬季，並以6~8月，12~1月為主要産期，南投信義和水裏9~11月還可采收秋果，但産量較少。頗受市場歡迎的巨峰葡萄，果皮有濃厚果粉，果色紫黑，香甜又多汁。豐丘因日夜溫差大，果肉彈牙、甘中帶香，嘗來具有酸甜層次，因而打響“豐丘葡萄”名號。
豐丘葡萄面積約二十余公頃，初冬正是秋果成熟季節，當地特別舉辦“南投葡萄節”，就是要你到信義品嘗豐丘葡萄酸中帶甜美滋味。
【2011/11/18 聯合報】
