宜蘭美食：蘭陽西魯肉

時間:2011-10-19 13:26　　　來源：台灣網

　　古早時期的宜蘭，因為生活困苦、謀生不易，形塑了節儉、不浪費食物的個性，也因此在吃的方面，延伸出許多利用剩下的食材所製成的料理，像是棗餅、卜肉、糕渣等，而西魯肉更是其一重要代表。  

　　西魯肉是宜蘭名菜之一，指的就是什錦羹，主要材料有大白菜、香菇、紅蘿蔔、肉絲等材料，作法是將所有主要食材勾芡，再放上油炸蛋就完成了。  

編輯:郭瑩瑩