圖片來源：臺灣今日新聞網
據臺灣今日新聞網報道，位於臺北育達商職附近的早餐店，開立至今即將要邁入的40個年頭，每天早上天還沒亮就開始製作手工蛋餅皮，讓每位來吃早餐的學生們，有營養均衡的開始。
店裏除了販賣傳統的早餐外，還可以吃各式的麵食，一家店面左右兩邊各開立不一樣的餐點，內用坐位則是一起使用，所謂的敦親睦鄰就是如此。一條巷弄內，很多賣早餐的店家，但是當地人推薦一定要來品嘗看看他們純手工蛋餅，重點他們可是這裡的老店。
熱情的老闆招呼每一位來用餐的學生及上班族，隨時找一個位子坐下來，已經避開學生準備上課的人潮，但店內還是坐滿許多準備上班的上班族，幾乎每個人桌上都必點的?蛋餅?。
熱呼呼的蛋餅上桌，餅皮及蔥蛋香頓時間撲鼻而來，軟嫩的餅皮，越咬會發現它非常有嚼勁，滑嫩的蔥蛋融合在蛋皮裏面，再配上一碗豆漿，讓不禁想起學生時期準備上課時的美味時刻。
