臺南和臺北，是寶島臺灣南北最具代表性的兩個地方，一座是曾經輝煌的古城，一座是當今潮流的都市，不少臺灣作家筆下那些栩栩如生的小説人物都大多生活在這兩座城市。在臺灣觀光局和廣州南湖國旅的支援下，本報記者有機會去到這兩個地方，細細體驗它們的韻味。

　　臺北市郊三峽泡溫泉

　　臺北也有叫“三峽”的地方？聽到這個名字真讓人好奇。三峽，舊稱為“三角涌”，因地處大漢溪、三峽溪、橫溪匯流之處，地形呈三角形而得名，“涌”為閩南語“起浪”之意。日據時期，因“三角涌”發音似“三峽”而改名。這裡距臺北市區約半小時車程，是臺北人週末周邊遊的必去地之一。

　　臺北郊遊首選之地

　　古味十足的三峽老街，是臺灣北部最有味道的古鎮，其受觀光客喜愛的程度，與淡水老街不相上下。三峽是臺灣北部發展最早的聚落(村落)之一，發展軌跡竟與淡水相似，早年都是因為水運興起，加上茶葉、樟腦、藍靛産業帶來發展，逐漸形成繁華的聚落市街。風光一時的三峽，隨著水運優勢不再逐漸沒落，繁榮的街市成了見證過往的歷史建築物。

　　三峽老街，指的即是長約248米的民權街，擁有百餘棟的磚造街屋，街道兩旁儘是做生意的商家。臺灣的街道多是先有廟後有街。民權老街的興隆宮比老街更老。全殿以雕刻取代彩繪，每根石柱的雕刻題材都取自中國歷史演義或神話傳説，每個角落都精雕細琢。三峽老街那些由紅磚砌建而成的傳統閩南式建築糅合了多元建築風格，包括傳統的亭仔腳和女兒墻，繁複精美的巴洛克式圖案雕飾，使建築物展現出如藝術品般的華麗古典風貌。老街房子上的刻字代表姓氏、姓名、行業或店號，行業當中以刻有“染”字的染店為最多；而商家的店家匾額框大都刻著堂號、店號或姓氏，是以往商家在做生意時普遍使用的宣傳手法。山墻上的圖形裝飾都有寓意，如花瓶象徵平安。

　　經過整建以後的老街，重現舊日典雅風貌，也成為遊人尋訪舊日時光的懷舊旅游去處。三峽老街連棟串成的長長拱廊，依舊讓人驚艷老建築的精巧華美，只是現代的老街商家與過去行業大不同，手工藝品、特産品、餐廳和小吃店，取代了早年的染坊、茶行和制材行，夾雜在穿梭街頭的遊人中間的是賣藝的民俗藝人。

　　熱帶雨林泡美人湯

　　到三峽，一定要去大板根森林，享受在亞熱帶雨林內的碳酸氫鈉鹽天然溫泉，可選擇在優雅的度假村住下來，夜觀星空和螢火蟲，或整天玩樂後，即日返回臺北市區。大板根森林是臺灣唯一僅存的中低海拔原生亞熱帶雨林，面積達20公頃。

　　大板根森林溫泉在日據時代是臺灣最大的第一座制茶廠，擁有近百年曆史。大板根之名源於大板根森林溫泉度假村內的特殊熱帶雨林植物——板根，其特色為樹榦底部呈三角形之平板與地面垂直。在這亞熱帶雨林裏，大家可真正上一堂自然課，這裡的植物有傳説由成吉思汗西征時帶回的“亞歷山大椰子樹”、在日本只有皇室才能栽種的枝幹不朽不壞的“紅淡比”、能防森林大火、可脫皮自保的“白千層”、像含羞草般晚上將葉子合上的“小葉合歡樹”、分雌性雄性的“茄肖樹”、會大汗淋漓的“淋漓樹”、樹榦如巨蟒般伸展至尋不到盡頭的“魚藤”、巨大的空中鳥巢“山蘇”、恐龍年代已存在的筆筒樹……

　　除了享受森林浴外，更不可錯過這裡無色無味的碳酸氫鈉鹽泉。度假村內最著名的是“太子會館”，因日本皇室曾入住而得名。

　　一路吃去心都開花

　　一日之計在於晨，要學臺南人早起吃豐盛早餐，臺南早餐主要集中在民族路與國華街口的“小吃金三角”，這裡有“阿村牛肉湯”的招牌牛肉湯、涼拌牛雜、肉臊飯等。或者到西門路、府前路一段去嘗試一下鹹粥和羊肉，再到附近買杯青草茶降降火。午餐則一定要吃虱目魚粥或者魚丸。擔仔面可以到中正路、西門路或民族路一帶品嘗。當地特有的鱔魚面在府前路、西門路和友愛街康樂市場的最為知名，它是採用快火熱炒的方法，讓鱔魚滑溜，麵條香爽。當地人常去的夜市位於保安路附近。在這裡，一路的美食招牌讓人看花了眼，一定要淺嘗則止，讓肚子留出一點點空間才能一路吃下去。阿明豬心冬粉和阿鳳浮水魚羹，再加上木西米糕是絕配，不飽可再追加阿龍香腸熟肉。阿明豬心至少要排二十分鐘的隊才能吃到，在那之前可以吃旁邊的茂雄蝦仁肉丸墊墊肚，之後再視飽足程度，再來其他的。還可以嘗試一下紅豆牛奶霜等經典冰品，位於馬路尾端的阿卿杏仁茶以綠豆饌和杏仁茶著稱，其中夏天才賣的綠豆饌是恒春名産。

　　新派美食創風氣之先

　　臺南的美食也在經歷現代化的變革。其中最具代表性的是周氏蝦卷，如今受到諸多娛樂界明星追捧。周氏蝦卷新店(安平路408-1號)以快餐店模式運作，點餐的速度頗快，頂多只要等十幾分鐘即可，蝦卷外表色澤金黃、蝦仁鮮脆，搭配特調的蘸醬，口感、咬勁均佳，讓人回味無窮。這裡還有浮水魚羹、擔仔面、蝦丸等小吃。本地人也很喜歡的是附近的陳記蚵卷(臺南市安平路786號)、東興蚵嗲(安平區古堡街1號)。黃家蝦卷(原鴨母寮蝦卷，位於西和路268號)在當地人看來是最地道美味的蝦卷。

　　離安平古堡不遠的“億載金城”是臺灣首座西式炮臺。炮臺對面是一家名為“五角船板”的型格餐廳。老闆謝麗香為了給這個飯店起個好名字，她冥思苦想多日，在苦苦起名期間，她漫步在海邊，無意看到被海水衝上岸邊的一塊木船板，上面還鑲嵌著五角舊台幣，她靈機一動“五角船板餐廳”的名字就這樣誕生了。餐廳外觀不規則，跟一般的建物落差很大，加上後現代的拼貼手法，將泥雕、陶塑等等加裝在一些廢棄物上，譬如漂流木、枯枝、石頭及磚頭等，設計別出心裁。步入餐廳，中庭原生的大樹、牡蠣殼砌就的廊柱、漂流木做成的桌椅，形成充滿自然情趣的風格。功能表方面以西餐為主。漂流木為主題，大而明亮的窗戶，天花板挑高，大型的木製餐桌，流瀉的音樂，年輕的侍應生穿著農夫裝，這裡的氣氛實現了一種新的臺南風格的餐廳形態。

　　臺南

　　美食從早吃到晚

　　去到臺南，一股親切感撲面而來，尤其是老城區中滿目皆是食肆，像極了廣州傳統街區。作為歷史上臺灣地區最早得到開發的區域，臺南在時光逝去後留下的不僅是在臺灣歷史文化中佔據重要地位的諸多古跡，而且各種風味小吃更是讓人垂涎，不少臺北人不惜專程南下品嘗。在尋訪歷史軌跡之餘，再嘗嘗久負盛名的臺南小吃，更不虛此行。臺南美食主要集中在赤坎樓周邊、延平老街、安平商圈、中正商圈和孔廟文化商圈。

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　　單車遊臺北

　　臺北在淡水河、基隆河畔的單車道可以説是非常完整，如果有興趣的話，大可以花一天從臺北市騎腳踏車騎到淡水。從臺北市基隆河南岸的大佳河濱公園出發，經過圓山飯店、士林、北投、再經過關渡自然公園到淡水，沿途風景秀麗、遠離危險的汽車道路。位於基隆河南岸的大佳河濱公園租借站是臺北市主要的出發點。臺北市政府也印製了詳細的單車地道圖供取閱下載，裏麵包括大臺北地區(包含臺北縣) 環河腳踏車道路網圖、各河系腳踏車道介紹、水門出入口交通資訊及周邊景點遊憩資訊。

　　資訊加油站　　

　　證照：目前需辦理《大陸居民往來臺灣通行證》及簽注，以及入臺證。如果要去臺灣本島，入臺證辦理時間約5~6個工作日。據悉，一旦自由行開通，辦證手續及流程還可以鬆動。

　　交通：廣州飛臺北，可以選擇臺灣中華航空，之後再從臺北搭乘高鐵前往臺南。同時，預計廣州到臺南的包機航班即將開放。到三峽鎮，從臺北貴陽街東吳大學城區部旁搭往三峽的臺汽客運，或者從新店搭往三峽的臺北客運，于三峽站下車。前往大板根，可以選擇捷運——中和線(橘線)：景安捷運站下搭臺北客運908直達三峽總站，再轉搭臺北客運往熊空線，于 “插角大板根站” 下車。板南線(藍線)：新埔捷運站下搭臺北客運702直達三峽總站，再轉搭臺北客運往熊空線，于 “插角大板根站” 下車。板南線(藍線)：新埔捷運站下搭臺北客運910上北二高(約20分鐘)直達三峽總站，再轉搭臺北客運往熊空線，于 “插角大板根站” 下車。或者由三峽總站搭臺北客運往熊空線，于 “插角大板根站” 下車。

　　住宿：在臺北大板根森林溫泉，可選擇雙人房至五人房，也有獨立屋。而臺南主要以市區商務酒店為主，包括山芙蓉度假大反彈、遠東香格里拉大飯店、臺南大飯店等。

　　美食：臺南美食眾多，可以選擇在各大商圈步行一路吃過去。臺北三峽美食包括金牛角、冬瓜茶等。大板根森林溫泉則以溫泉料理著稱。(記者羅磊/文 記者 張偉清/圖)