剛出爐“美味蔥燒餅”咬在嘴裏酥脆脆，像頂級蘇打餅乾，突破燒餅大老粗印象
原先只打算去金山南路買饅頭，碰巧遇見一個剛從海外返臺的老教授説，旁邊有間很好吃的燒餅鋪應該要嘗嘗看，趕緊移動腳步前進，果然，大老遠就聞到濃濃蔥香，伴隨著迷蒙煙霧，一份份剛出爐“美味蔥燒餅”就此誕生，拿在手裏暖呼呼，咬在嘴裏酥脆脆，像頂級蘇打餅乾的口感，突破燒餅的大老粗印象！
小鋪在老一輩口中，代表美好的兒童回憶。老闆阿唐是江蘇人，懷著祖傳手藝，將家鄉滋味跟創新的香料配方做結合，增加燒餅在香氣與酥度多層次變化，而且，咬下去，不會有削削掉滿桌的尷尬窘境，獲得許多文人雅士的喜歡。
用古老的烘爐來考燒餅，難怪餅皮又香又脆
剛出爐的蔥燒餅，人手一買就是5、6個，老闆好整以暇地説，“很快啦！把揉好的麵糰放下去到烤好，大概6分鐘就可以了。”就在聊天空檔，大手一鏟，幾個熱騰騰的蔥燒餅隨即以漂亮的拋物線降落在透明櫥窗前，讓初來炸到的觀眾看了好生欽佩。
店內招牌“蔥燒餅”模樣像長方形皮夾，圓滾滾身體夾藏熱氣，外皮酥脆，內裏柔軟綿綿，清蔥用量雖然不多，味道卻格外清甜，彷彿在咀嚼甘蔗般的水嫩甜牙，搭配老闆費力揉出來的麵糰，渾厚的餅香、紮實的芝麻香，在咀嚼間相互激蕩，形成一道美味的早餐或下午茶選擇。
氣質派燒餅的蔥香寧靜悠遠，吃畢，手指間依舊殘留著相同香氣
店裏還有賣許多上海點心，喜歡吃肉的人，那就不能放過“鮮肉酥餅”，沿著剖面切開，一層又一層纖細的酥餅夾縫內，可以看見甜嫩肉汁舞動。甜點的“紅豆酥餅”包裹老闆母親親手調配的餡料，溫暖的家庭風味有多好吃？據説，它可是每天店內的銷售冠軍，一齣爐，馬上就賣光光！
