臺北縣臺二丙公路兩旁盛綻的野姜花
中秋才過，東北季風吹起，寶島秋意濃重，野姜花也在秋涼季節進入盛花期。提到野姜花，重吃的臺灣人，腦中浮現的可能是野姜花粽和姜花餅乾。野姜花不僅適合欣賞，可以入菜、泡茶，還可以做成粽子和餅乾，多途多多。
野姜花，每年春秋兩季開花，有些地方甚至從春天可以開到秋天。臺灣到處都能看到野姜花，因此很多人誤以為它原就住在寶島，原産于喜馬拉雅山區，早在西元1900年便被引進臺灣，甚至比許多臺灣移民來得更早，難怪會當它是臺灣花。
屬於姜科草本植物，加上在臺灣低海拔處處可見，人們因而稱它野姜花，其實它的名字叫穗花山奈，也有人叫它蝴蝶姜，只因它開的花像極了白色蝴蝶，主要靠地下莖繁殖，在濕地水澤極易繁衍成大片野姜花海，花開時清香四溢。
雙溪農民希望賞花遊人不要摘花
臺灣很多地方都能見到野姜花，美味的野姜花粽更從新竹內灣風行到臺北縣。儘管全臺都能賞蝴蝶姜，卻以臺北縣栽植面積最廣，從平溪到雙溪都能見到姜花開，並以雙溪鄉數量最多。雙溪的農民愛花成癡，大方在農田種植野姜花，讓過往遊人都能欣賞美麗的花海景觀，還要民眾過路賞花就好，別將它摘回家。
臺北縣的雙溪和貢寮鄉，堪稱是臺灣的野姜花之鄉，除了當地農民巧心形塑田園花海，讓過路旅客都能聞花香，鄰近的幾個旅遊景點也廣植野姜花，草嶺古道入口處的遠望坑親水公園種有成片野姜花，舊草嶺隧道口也以姜花粧點鐵馬隧道。
