北港朝天宮附近的著名小吃福安鴨肉飯,在三年前也揮軍中部成立一家原汁原味的北港王鴨肉飯,平價美味的鴨料理,更是令饕客們感到驚喜。〔WEnews公民記者suzume/提供〕
北港朝天宮附近的著名小吃福安鴨肉飯,在三年前也揮軍中部成立一家原汁原味的北港王鴨肉飯,平價美味的鴨料理,更是令饕客們感到驚喜。老闆師承北港福安鴨肉飯除了店內首推的鴨肉飯外,其餘的鴨料理,美味也是不惶多讓。
從原先的篤行路上遷址到西屯路,老主顧一路相隨,為了就是追求這樣的平價美味,由於臺中販賣鴨肉飯的商家並不多,平價加上具有獨特風味,很快就替店家打響名號。遷址後生意不但沒銳減,反而日漸興隆,透過饕客們死忠的口耳相傳,現在每到用餐時間,大排長龍也不足為奇。
“飯未到,味先到”美味鴨肉飯還未上桌,迷人香味早已讓人饑腸轆轆,米飯煮的粒粒分明又飽滿,手工切出的鴨肉絲遍佈這白色原野,連同獨門鴨骨滷汁一同攪拌入口,大口扒飯的快感使人回味,真不愧是“鴨不住的好味道”。
此外使用多種中藥材熬燉的鴨肉湯,也是老主顧大力讚賞的美味湯品,湯頭保持原有的鴨鮮甜,再加上藥材的提味,讓鴨肉吃起來更加軟嫩甘甜。如果已經吃慣了雞肉飯、滷肉飯,卻尚未嘗過鴨肉飯的美味,請來品嘗這值得你一試的美味。