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家鄉小吃店 地道浙江菜的好滋味

時間:2010-07-30 08:29   來源:東南網

  老闆是浙江大陳島人,哥哥還是在美國開了好幾家餐館的老闆,他也曾經在哥哥的餐館幫過忙、當主廚。兩夫婦小吃店裏所提供的菜色不僅美味,而且道道都是真材實料,特別講究天然、傳統、健康的美味料理。

  “家鄉小吃”其實就是上次筆者在部落格上介紹的“大陳島小吃”,大約有一個多月沒去光顧了,前幾天老闆特別打電話給筆者,説為了因應不同季節,特別推出多道新菜色,要筆者到店裏去光顧一下。

新推出菜色,令人垂涎

  進了店裏,果然,墻壁上原本貼的功能表少了好幾道菜,但卻又挂上了一幅用毛筆字書寫且裱好的新功能表,仔細看看菜色,確實都是之前所沒有的。

  大陳島的美味似乎不用贅述,上次介紹這家小吃店之後,老闆告訴筆者,光是過年前訂購砂鍋魚頭的顧客,便讓他忙了一個多月,一口氣整整瘦了6公斤,許多吃過這家小吃店的朋友都讚不絕口。

  老闆是浙江大陳島人,哥哥還是在美國開了好幾家餐館的老闆,他也曾經在哥哥的餐館幫過忙、當主廚。浙江菜的特點是不鹹、不辣、偏甜與酸,和湖南菜、四川菜有別,但給筆者的感覺是比較合乎臺灣人的口味。

編輯:何建峰

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