酸梅奶凍
奶茶加珍珠在市面上已經是相當常見的飲品，但奶茶加入酸梅凍可就不見得到處都有，位在臺南市公園路的阿智喝茶臺南加盟店，店內獨特口感的酸梅奶凍，兼具創意與古早味。
阿智喝茶總店位於高雄，創始於1977年，臺南加盟店則于2009年7月初成立，經營者吳先生表示，阿智喝茶從三民市場以小攤車賣酸梅湯開始，到現在已開發出各式茶飲種類，除了嚴選茶葉品質之外，店裏更堅持以自行熬煮的白砂糖取代果糖，同時並將家傳酸梅湯製成梅凍，研發出阿智喝茶招牌的酸梅奶凍。
酸梅奶凍所用的梅凍是以五種梅子及兩種中藥食材，去籽攪碎後加入冰糖以小火熬煮四小時，再放入蒟蒻粉結成梅凍，吃起來香Q富有嚼勁，加入奶茶一起入口，酸酸甜甜的獨特滋味，不論大朋友小朋友都非常喜愛。
另外其他飲品像是酸梅金桔檸檬及酸梅桂花茶等，也都深獲許多顧客好評。阿智喝茶將傳統古早風味酸梅湯巧妙創作出全新口感的創意飲品，持續帶給顧客更多新奇體驗。
