香蕉苜蓿芽卷 吃水果大餐

    　據臺灣媒體報道，多吃水果有益健康養顏，將水果入菜，更是清新爽口，成為飲食享受。只是一般餐廳推出的水果餐，大多只有一、兩種水果，位於臺南縣楠西鄉臺三線通往曾文水庫前方的“果農之家”，水果餐不僅依時令推出不同菜色，還可一次吃到數種水果美味，叫好叫座。

    果農之家主人江茂榮表示，以蔬果入饌是新世紀的流行趨勢，不論是作為主食或佐餐，甚至是餐盤綴飾，都廣受歡迎。“果農之家”因為位於水果盛産地楠西鄉，所在地的密枝村又設有果農産銷班，於是結合果農用心改良水果品質，並精心研究各種水果特性，將時令水果入菜，推出十多種水果餐饗客。

    江茂榮指出，“果農之家”的水果餐菜色隨著季節更換，遊客不同時令前往嘗鮮，都可飽嘗不同風味佳肴。在地食材料理，與都市大餐廳大魚大肉的油膩感大相徑庭，吃過的食客都回味不已，再度到府光顧的人相當多。

    “果農之家”的鳳梨燉肉，酸甜可口、肉質軟不油膩；香蕉苜蓿芽卷是一種特殊風味的春卷，吃得出香蕉的甜香美味；時果黃金魚有五言六色的水果入味，養顏美容；水梨乾貝讓山海美味交會，入口脆甜鮮滋味；青木瓜絲則五分熟絲絲入扣，酸甜中帶剌，特別爽口；楊桃柳絲更是密枝村的私房菜，吃過者都讚不絕口。


　　（來源：華夏經緯網）

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