來臺北旅遊,絕對不可錯過夜市體驗。資料圖
《臺北畫刊》第523期刊文説,出門旅遊,總免不了帶些伴手禮回來給親朋好友,除了滿足小朋友的期望並分享自己旅途過程中的所見所聞,更是記憶一個城市的美好方式。臺北是國際都會型城市,吸引世界各地的旅人前來造訪,來臺北的旅客人數也日益增加。
問到臺北最令人著迷的地方在哪?除了臺北101、臺北故宮博物院等經典景點外,大多數旅客會異口同聲地説:“美食”、“夜市”,以及採買“伴手禮”。由此可見,臺北不僅是美國有線電視新聞網(CNN)眼中的“貪吃之都”,也是“好吃之都”,更與臺北市政府積極爭取臺北成為全球“美食之都”的願景不謀而合。
臺北用美食和世界做朋友
近幾個月來,臺北市府陸續舉辦2011世界廚王臺北爭霸賽暨美食博覽會、臺北美食饗宴、臺北米其林小吃饗宴、臺北米食大賞等重量級活動,並透過重現北投酒家菜、打造臺北儒家菜等創意發想,激發了市民與廚藝界對打造臺北成為美食之都的熱情。另並透過舉辦多元美食節慶活動,例如臺北國際牛肉麵節、臺北鳳梨酥文化節、臺北滷肉飯節等,誘發品牌效應與創意元素,讓這些原本只是傳統小吃、傳統料理,找到新的生命,也擦亮了臺北製造的品牌。
臺北市長郝龍斌説,以前提到牛肉麵,總是聯想到“四川牛肉麵”,但去年到上海和新加坡,看到招牌寫著“臺北牛肉麵”那刻,感到非常欣慰。