1月8日下午，在2016年北京圖書訂貨會上，上演了一場令人食欲大開的“舌尖盛宴”。《舌尖上的新年》大電影導演陳磊、鄧潔，作者溫瑤、小寬攜新書《舌尖上的新年》出席活動，與在場觀眾共同回味家鄉的味道。本次活動由亞洲好書榜特別支援。

　　《舌尖上的新年》一書2016年1月由中信出版社出版上市、中國國家地理地道風物與黃小廚聯合出品，同名大電影已于1月7日在全國院線上映。

　　活動以對談形式進行，現場氣氛熱烈，臺上臺下積極互動。活動伊始，中國國家地理地道風物編輯，《舌尖上的新年》主編張婷介紹到，導演組在拍攝過程中走訪50多處地方，其中有28處尤為精美的，都收錄進了這本書裏。

　　陳磊：香港最傳統的春節慶典，令我印象深刻

　　舌尖團隊創作過程中走過很多地方，讓陳磊印象最為深刻的，則是香港鄧氏宗祠的春節慶典。他説：“香港在大家印象中可能是一個比較現代化的城市，但是就在這裡我們找到了香港最傳統的春節儀式。如果大家看過許鞍華的電影，就知道在天水圍的對面有一個村，裏面有一個鄧氏宗祠，每年春節，鄧氏子孫會回到香港偏僻的村裏，一起用盆菜慶祝春節。香港很多名人都會受邀參加這個慶典。”

　　鄧潔：大電影裏看不到的，《舌尖上的新年》書裏都能找到

　　談到大電影的拍攝，導演鄧潔告訴觀眾：“電影只有85分鐘的時間，篇幅是非常有限的，其實我們拍了很多種食物，因為拍了60多種，最後進入電影的只有40幾種，剩下沒有進入電影的都會在這本書（《舌尖上的新年》）裏，大家都可以看到。而且在這本書裏我們詳細的記錄了這些食物的製作過程，雖然它不是嚴格的食譜，但是我覺得大家拿回家去，照著這個書應該可以試試看，可以複製一些特別有意思特別奇絕的新年美食。”

　　溫瑤：做菜是一門講究心情的手藝

　　本書作者之一溫瑤，在書中寫到，母親是天生的的好廚子。她在現場向大家介紹了“震家之寶”——羊肉鍋子，引得現場觀眾食欲大開。

　　溫瑤提到，做菜是一門特別講究心情的手藝：“如果你今天心情不好，特別暴躁的話你做出來的菜絕對不好吃，要麼就是油大了，要麼就是焦了，要麼就是鹽擱多了，但你如果以一個非常平和的心態去做這個菜他反倒很好吃。”

　　小寬：詩歌與美食都是額外的事

　　小寬既是詩人，又是美食家，好像詩人是特別容易成為美食家的。小寬解釋道，詩歌與美食其實是有聯繫的，他們都是表達之上的事情。

　　“詩歌和美食有一個最大的相同點，就是他們都是額外的事情，文字用來表達含義，但是詩歌他更是一種額外的一種事，就是在表達之上的一個事，美食又是在吃飽之上的一個事，美食不是充饑，他是形而上的，讓人覺得産生美的那部分才能稱的上美食，我覺得詩和吃都是人生中額外的部分，所以我覺得在這一點上來説是有共通點的。”

　　做紀錄片的人，其實也有電影夢

　　活動之中，現場觀眾與臺上嘉賓積極互動。有觀眾嚮導演陳磊提問到：“為什麼會把紀錄片做成大電影？”

　　陳磊坦言，《舌尖》2播出的時候，就有院線找到劇組，希望在電影院同步播映。劇組考慮到本是為電視製作，直接放到院線過於草率。不過這件事還是在他們心裏埋下了一顆種子。

　　陳磊説：“做紀錄片的人其實也有電影夢。電影他在誕生之初就是紀錄片的形式，整個電影史貫穿下來其實紀錄片一直是一個重要的類型，所以我們也希望在中國的電影市場紀錄片也會有重要的一席之地。