2014年8月15日下午,《時蔬小話》作者、自然筆記成員阿蒙帶來的話題讓喧鬧的上海書展會場有了靜心的意味。阿蒙和百餘位讀者傾心交流,他們探討的主題是我們日常生活都離不開的“最熟悉的陌生人”——蔬菜。
《時蔬小話》商務印書館“自然文庫”系列圖書中的一本,“自然文庫”系列圖書,旨在恢復博物學傳統,追溯人類對自然及自身的認識過程,探討“自然”觀念對於現代社會的意義,在大眾中傳播“綠色生活”的理念。因此,《時蔬小話》秉承了這一理念,採用淺顯易懂的文字,風趣和溫暖的故事,讓大家對這些“最熟悉的陌生人”有新的了解。同樣,《時蔬小話》不是深奧的教科書,而是一部淡雅清爽的開胃蔬菜,為大家帶來了來自植物的問候。書中除了介紹蔬菜的基本起源以及分化過程外,還就蔬菜對應的人文典故、烹飪方法和博物記憶等方面做了介紹,使得蔬菜在我們的生活中的形象鮮明而清新。
簡單來説,“時蔬”就是指當令的蔬菜。“蔬”的説法來源於古代,原來是指在我們人類食用的植物當中,比較粗、難以入口的種類。而“小話”則是説書裏寫的是那些關於灶頭吃食的記憶,以及那些關於野菜時蔬的故事。——就蔬菜的話題展開,阿蒙和讀者交流了許多關於人與植物,特別是人與蔬菜的故事。
一種食材一重味道,一份時蔬一段記憶。正是這些被我們忽略的細節,讓生活有了新意。