DIY韓國花果藥酒全攻略

韓國風行的花果藥酒，利用天然食材，泡出健康美味。

　　書名：59種花果藥酒的香唇之旅

　　作者：（韓國）孔態璘

　　譯者：千太陽

　　出版：譯林出版社  2012.07

　　書號：978-7-5447-2692-4

　　定價：59.80元

　　分類：生活  養生

　　●作者為韓國資深泡酒專家，教讀者自己動手泡製對健康有益的酒，盡享ＤＩＹ樂趣。國內首次引進版權。

　　●從生活中就地取材，用常見水果泡酒，品酒養生兩不誤。

　　●兩百多幅精美插圖、泡酒過程詳盡，好學易懂。

　　【作者簡介】

　　孔態璘

　　韓國資深愛酒人士，傳統花果酒的癡迷者，對花、果、藥入酒有著濃厚的興趣和多年的實踐經驗。他致力於提倡飲用對身體健康有益，原材料來自純自然的酒。為了更方便地與大家共同分享制酒過程中的體會和心得，他創建了wine2080網站（www.wine2080.com），希望能通過這個網站，與大家交流一切與酒有關的資訊。與此同時，他還親手開發了一些實用的造酒材料和工具，並在網站中作了相應的介紹。在他的周圍雲集了一大批傳統酒的擁躉者，這些會員不但自己泡製傳統酒，還積極地為傳統酒的普及與發展作著貢獻。

　　【內容簡介】

　　本書由韓國資深的泡酒專家編寫，主要介紹了一年四季都可以方便購買到的花、果、草藥，經過燒酒的浸泡化身為美味可口或者是有益健康的花酒、果酒、藥酒的製作方法。書中為您詳解了適合各個季節泡製成酒的材料及製作步驟、用法用量。利用生活中常見的時令水果甚至是藥鋪裏的中草藥，製成時下流行的利口酒，在體驗自己動手的樂趣同時，還能讓您收穫健康與美麗。

　　本書分為兩個部分，前面部分用不多的篇幅有側重點地講解了酒的保健功效，以及花果藥酒是什麼，接著講述了泡酒材料的選擇，材料間的黃金比例以及添加手法，泡酒容器的選擇，如何保存以及最後如何有品位地健康地飲用。使讀者對花果藥酒有一個基本的認識和了解。

　　後面部分則圖文並茂分種類地，講述了59種典型的花果藥酒的炮製方法和技巧，本書堪稱DIY泡酒的最佳指導讀本。

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