《五彩繽紛的健康餐》

《五彩繽紛的健康餐》 [韓]金愥斌 著 韓曉 譯 機械工業出版社 定價：32.80元

　　內容簡介

　　美國的一項名為“5 A Day”的運動，就要求人們每日要攝取五種顏色的蔬菜、水果和穀物。研究發現，人們如果能夠保證每日都攝取彩色食物的話，就可以預防各種中老年疾病和癌症等致命性疾病。

　　本書就介紹了色彩豐富的各種菜肴，從日常餐桌上的彩色食物，週末彩色的早午餐、零食到不想吃飯的日子裏的別樣彩色食物，讓您不用吃藥，只要均衡攝取各種色彩的食物，就能保持健康，使身體充滿活力。

　　作者簡介

　　金愥斌。目前經營著一家美食攝影工作室，還是多家雜誌、廣播等媒體的料理研究員和食品設計師。他醉心於研究接近自然的、保持著食物原汁原味的健康飲食。希望通過本書，讓更多的人了解各種食材所含有的營養成分，希望更多的人能夠通過飲食來獲取健康。