《養生豆漿大全》助人喝出身體好狀態

養生豆漿大全 張曄，左小霞編著 中國輕工業出版社

　　內容簡介

　　“一杯鮮豆漿，全家保健康”，民間的説法一點不錯。豆漿能增強人體免疫力，預防老年癡呆，延緩衰老，調節女性內分泌，減輕並改善更年期症狀，白皙、潤澤皮膚，還是防治血脂異常、高血壓、動脈硬化、氣喘等疾病的理想飲品。對喝牛奶容易拉肚子的乳糖不耐受的人來説，豆漿是較好的營養替代飲品。豆漿越來越受到世界各國人民的喜愛，被稱為“植物奶”。

　　如今，豆漿的營養越來越被人們關注與熟知，功能各異的豆漿機層出不窮，喝豆漿的人越來越多，一種全新的飲食新風尚開始走進人們的生活——自己在家用豆漿機製作香噴噴、熱騰騰的鮮豆漿喝，不用再在街頭、豆漿店喝豆漿，不但衛生、物美價廉，而且還能變著花樣做豆漿，可以添加花生、紅棗、核桃仁、五穀，就連蔬菜、水果也可以加進來，使豆漿的營養和口味更加豐富! 基於家用豆漿機保有量的不斷攀升，許多人並不滿足於每天只喝到一種口味的黃豆豆漿，為此我們特別編纂了本書。

　　全書共分七章。第一章介紹了黃豆豆漿等經典原味豆漿及教您如何搭配做出營養加倍的豆漿；第二章介紹的是保健功效豆漿的做法：去火的、護心的、補腎的，您想要的應該都有；第三章介紹的是有祛病功效的豆漿做法，高血壓、糖尿病、骨質疏鬆等患者飲用後既能幫助祛病又可飽口福；第四章介紹的是適合準媽媽、老年人、腦力工作者等不同人群喝的豆漿；第五章介紹的是口味、色澤富於變化的蔬果味豆漿；第六章介紹的是帶有些許芬芳味道的花草豆漿；第七章提供了一些用豆漿和豆渣為主料做出的美食，讓整粒豆子都有用武之地。另外，本書的附錄部分還附贈了經典米糊及果蔬汁的做法。