魚宴吃客指南《食有魚》出版

　　《食有魚》封面

　　基本資訊

　　作者： 古清生

　　出版社： 九州出版社

　　出版日期： 2012-11

　　頁數： 232

　　定價： 30.00元

　　內容簡介

　　美食作家古清生半生行走，走遍名山大川、尋常巷陌，只為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化，博大精深，既在食府酒店，更在市井民間，而同一道菜的不同做法更是千姿百態。

　　全書四個部分共四十七篇文字，講述不同魚菜的文化。河魚、江魚、海魚，吃法上各有講究，要吃到地道的民間美食，要深入民間了解當地的飲食文化與結構，還要了解當地的歷史與人文，不僅增長見識，還能吃到不一樣的異鄉味道。

　　作者簡介：

　　古清生，出生於湖北大冶，成長于江西遂川，做過地質隊員，1994年到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態，種生態無公害茶，現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。參與創作了《中國可以説不》、《旅食天下》等20余種作品。

　　(責編：曹佳音)