人民網臺北12月17日電 (記者 王平 孫立極)由臺當局農業主管部門主辦的“第一屆海峽兩岸臺灣優良農業産品洽商大會”今日在臺北舉行，CAS協會此次除安排126家臺灣業者參展，也邀請來自上海、浙江、湖南及山東等省市逾400位農業人士赴臺觀展、洽談採購。展會上，眾多農漁産品以及加工食品都透著濃濃的臺灣味。

　　大陸老百姓對臺灣農産品可謂既熟悉又陌生，許多人聽新聞已聽到耳熟能詳，但親手買過、親口嘗過的人卻不算多。一般人恐怕都不了解，臺灣農産品究竟好在哪？那麼多品牌又要怎麼挑選？12月17日在臺北舉行的“第一屆海峽兩岸臺灣優良農産品洽商大會”，給出這兩個問題的參考答案。

　　在世貿二館舉行的洽商會，同時也是個展會，126個農漁和食品業者秀出家珍。漫步其間，一路品嘗供試吃的水果、麵食、西點、魚丸、炸雞，喝一口鮑魚粥，品一杯高山茶，抿一勺烏雞湯，一邊鑒賞精美的包裝，一邊聽品牌故事，不難體會到，臺灣人為之自豪的“精緻農業”確有其用心、匠心、良心的過人之處。

　　在阿里山高山茶的展示攤位，電磁爐上的玻璃壺中沸水在嘟嘟冒泡，水中還有黑色的條狀物隨波浮沉。女攤主介紹説，這是自家燒制的竹炭。竹炭具有非常好的吸附性，煮水時加入，就可以吸掉雜質，讓水變得更甘甜，“好茶必須配上好水”。

　　攤主向記者展示了茶頁包裝上的“生産履歷”標識，上面詳細地註明茶葉生産、加工、運銷的時間地點。所謂“生産履歷”，是一種借鑒自日本的食品品質管理制度，讓食品從原料到成品的整個生産銷售過程皆可查詢與追溯，以確保來源和品質。

　　許多産品頗具臺灣特色，比如中國人喝粥時都愛用來佐餐的肉松，大陸一般都是豬肉製成，臺灣卻還有雞肉松、鮪魚肉松和旗魚肉松，脂肪含量低而營養豐富。攤主説，原味魚肉松很適合剛剛斷奶的寶寶吃，“絕不添加色素、味精、防腐劑，並經過最嚴格的汞含量檢測”。

　　被稱為“烏金”的烏魚子是不能不提的臺灣特色食品。真空包裝的魚子透著瑪瑙光澤，外觀誘人，也有包裝格外精美的，走的是饋贈佳品路線。有一種魚子顏色紅中透黑，攤主説，這是更名貴的“血子”，魚卵在魚體內有厚厚的脂肪保護，但有些烏魚被捕撈時猛烈掙扎，導致血液滲入魚卵，就産生了“血子”，據稱滋補功效更佳。

　　一位攤主遞來一杯酒紅色的飲料，乍一喝以為是小米酒，但其實是葡萄醋，濃冽有酒味，用水兌開就是一種健康飲料；竹炭花生的外層覆蓋著黑色竹炭粉，據説可以吸走腸胃中的廢物；煮好的三杯雞粥、鮑魚粥和松茸雞湯裝在真空包裝袋中，只需隔水加熱即可食用……

　　琳瑯滿目的商品擺在眼前，消費者如何確認其品質保障？此次展出的大部分産品，都有CAS標識，這是臺當局“農委會”自1989年起推動的證明標章，被稱為“臺灣農産品最嚴密把關的安全防線”。CAS標章已於今年8月在大陸註冊成功，明年1月20日正式取得證照。對臺灣農産品缺乏了解的大陸消費者，憑此購買臺灣農産品就可以做到心中有數。

　　來自上海、浙江、湖南、山東等省市的400多位農漁業者、食品業者和採購人員參加了此次展會。“農委會主委”陳武雄預估，今天的採購金額將達到250萬美元。

　　有直航便利和兩岸經濟合作框架協議加持，加上權威認證標識可作為消費者指南，臺灣的精緻農産品進軍大陸大市場，前景可期。