衛生部發佈公告規範食品中大腸菌群指標檢測工作

　　中華人民共和國衛生部2009年第16號公告

　　為規範食品中大腸菌群指標的檢測工作，現公告如下：

　　現行食品標準中規定的大腸菌群指標以“MPN/100克或MPN/100毫升”為單位的，適用《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》（GB/T4789.3-2003）進行檢測；以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”為單位的，適用《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群計數》（GB/T4789.3-2008）進行檢測。

　　特此公告。

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