臺老雜貨店屹立75年不倒 老闆娘談經營之道

　　據臺灣《中國時報》報道，臺灣便利商店家數破萬，已成為觀光客眼中的“寶島奇景”。儘管新式超商林立，卻有傳統雜貨店仍在夾縫中繼續生存。臺南市安平商圈內的信德商行第二代老闆娘鄭瑞英，憑著“童叟無欺、熱心公益”的金字招牌，寫下一頁傳奇。

　　“太多了，20塊就夠了！”“礦泉水在冰箱裏，自己拿！”60多歲的鄭瑞英，熱情招呼到府的大人及小孩。由於主顧群都是數十年的左鄰右舍，小小雜貨店如同自家倉庫，即使沒有金錢概念的小朋友，身懷鉅款來買東西也不必怕受騙。

　　在安平舊部落創立75年的信德商行，1972年起由第二代長媳鄭瑞英接手經營迄今。目睹安平從繁榮到凋敝再復蘇的大起大落，如今安平商圈雖因大批外來觀光客而再生，但滿街超商也讓位於小街角落的雜貨店揀不到便宜，只能勉強三餐糊口。

　　“生意比以前差很多了！”鄭瑞英不諱言，剛接手信德時非常拼，連晚上都開著小貨車到安平各家餐廳與酒店送貨，沒日沒夜，還被小女兒形容為“安平阿信”；但也因業績不錯，養大3名孩子及照顧生病的老公。

　　不過，隨著安平人口外流嚴重，加上新式超商進駐搶地盤，目前僅剩厝邊頭尾到府。面對經營困境，鄭瑞英卻有她的經營之道，“反正也不求賺大錢，只要有一點點的利潤就賣”，因此店內貨品訂價也較超商低，吸引不少熟門熟路的在地人來購物。

　　不僅如此，鄭瑞英還因結識不少重量級地方士紳，經常受託處理鄰里內的大小事，舉凡廟會、籌募活動摸彩品，甚至連公廁抽水馬達的聲音擾人清夢，鄰居們總是第一個想到她，她也義不容辭，儼然小區的“地下里長”。

　　“既然有緣做厝邊，能幫的忙就該幫”，鄭瑞英認為，雜貨店開這麼久，應付過形形色色的客人，也練就一身處理問題的本事，能夠不麻煩別人的事，她就會自己扛下來處理掉。

　　正因為她熱心公益，無形中也讓信德商行廣結善緣。