健康意識致煙酒市場飽和 臺酒推出解酒飲料

　　“喝酒，怎樣可以不喝醉？”老朋友的一句“酒後吐真言”，讓臺灣煙酒公司董事長徐安旋嗅到商機。臺酒公司投入上千萬元經費、花了近2年研發，賣酒超過100年的臺灣煙酒公司終於找到“解答”，推出可解酒的“活力醒”飲品。

　　據臺灣《聯合報》報道，徐安旋説，臺酒生技博士翻遍“本草綱目”等中藥古書，反覆實驗出牛樟芝、姜黃、黃金蜆等藥材，還有一帖獨門的漢方萃出物，再融合酒粕水解勝肽粉，催生“活力醒”，首年銷售目標5000萬元(新台幣，下同)。

　　“酒精乙醇讓人麻醉，但酒粕胺基酸可促進新陳代謝”，徐安旋表示，“活力醒”飲品將是臺酒下一階段的明星産品，透過最新水解技術，從酒粕中萃取適用的胺基酸。

　　臺酒既賣酒，為何突發奇想研發解酒方？徐安旋説，源於兩年前的一場聚會，有老友黃湯下肚後，談到希望臺酒研發可以“放心喝酒”産品。

　　他表示，很多人應酬喝酒前先灌牛奶或木瓜汁，效果有限。還有人會喝提神飲料，但許多提神飲料加入咖啡因、牛磺酸，讓人短暫精神亢奮、甚至睡不著，但效應過後常是更深的疲倦。

　　臺酒的前身是“公賣局”，2012年是臺酒轉型公司化第20年，臺酒公司也正式邁入“百億元企業”，2012年全年稅後盈餘首度突破新台幣100億元。

　　徐安旋説，在健康意識抬頭下，煙酒市場逐漸飽和，臺酒也要積極轉型，近年發展“非煙酒産品”，例如紅曲餅乾、麻油雞泡麵等人氣産品，每年創下新台幣3億多元佳績。

延伸閱讀