閩南網7月23日訊 當前，泉州食品行業正面臨著市場競爭加劇、生産成本提升等諸多壓力，急需通過創新驅動，實現轉型升級，搶佔産業制高點，才能繼續獲得持續快速發展。但在本土産業鏈仍存在包裝設計、人才培育、機械産業等第三産業服務配套不足的明顯缺陷下，推動製造業創新的一個重要方面，就是要不斷尋求外部優秀設計資源、行銷創新資源的支援，幫助企業改善産品結構，改進行銷模式，在差異化中獲取更大的發展空間。

50家以上臺灣食品及配套企業參展

　　更重要的是，除了採購西方昂貴的先進設備外，泉州企業也已經深刻認識到，必須從創意包裝設計、智力資源對接、機器自動化等深層次、全方位提升核心競爭力。

　　為了幫助食品産業破解上述瓶頸，借2014年閩臺（泉州）食品交易會期間境內外眾多食品機械、食品工藝技術業界精英雲集晉江契機，組委會策劃舉辦了“中國品牌策劃及食品包裝設計交流對接會”和“歐洲臺灣食品工藝技術交流對接會”等高端論壇，同時集中發佈歐洲、中國臺灣食品機械、食品工藝技術最新資訊。這對於進一步拓展境內外食品上下游企業合作空間，引領晉江、泉州乃至福建食品企業技術提升、改造升級，將起到積極的推進作用。

　　突圍路徑一：包裝要有文化感染力

　　臺灣專家分享：抓住0.2秒的目光停留

　　臺灣包裝設計的創意水準在全球向來享受較高聲譽，從包裝設計，到品牌包裝，到行銷的設計思維。在臺灣，這不只是一個漂亮的包裝而已，它必須具有品牌意識，能夠滿足消費慾望，提供一個期待合乎渴望需求的愉悅消費體驗。

　　這次食品交易會上，臺灣包裝設計協會也在展位上展示臺灣數十家設計公司，以及其設計的“拳頭”産品，吸引了不少晉江企業家的關注。7月19日上午，兩岸同行還舉行了中國品牌策劃及食品包裝設計交流對接會。

　　“産品包裝是為了服務商品，而不是純粹為了好看，使産品在第一印象上就吸引消費者，甚至擔任産品代言人。”臺灣包裝設計協會代表黃國洲教授表示，目前大陸的食品包裝設計普遍存在一種誤區：只要食品包裝好看一點，並不會去在意消費者是怎麼看待這件産品的，其實更多應該是一種文化精神的共鳴。

　　“多數消費者在貨架上的目光掃描只有0.2秒，就會發現他想要的商品。這麼短的時間，你要怎麼吸引他的目光，這是一個很難的課題。這時候，産品的外包裝就擔任與消費者溝通的任務。”黃國洲表示，企業必須沉澱一套符合企業文化內涵的包裝設計文化。黃國洲還舉了臺灣泰山企業旗下茶葉品牌“禦奉茗茶”，用包裝文化發掘不同人群的差異化行銷。“禦奉茗茶通過對消費者年齡層設計了不同的文化包裝，實現一款産品吸引了不同年齡、性別的高端消費者認可，走高大上的價值路線。“比如説用竹子、國畫包裝，中老年人覺得很古樸；現代簡約美術風格，讓時尚女性覺得送禮也送得出手；而針對男性，也有一款用中國龍的設計元素，很有男子漢的氣概。”黃國洲分析指出，其實裏面的茶葉與其他品牌並無差異，但禦奉茗茶販賣的是情境，是生活美學。在競爭激烈的臺灣高山茶市場，這一品牌最近幾年産值接連翻番。

　　零距離對接：很快踏出第一步

　　“臺灣的食品包裝設計有著文化性質高、整合能力強、創新意識高等優勢，而這些正好是大陸企業所缺乏的。在低速經濟環境下的市場，企業更應當做有可記憶點的産品，才能達到事半功倍的宣傳行銷效果。産品數量多，形象關聯性卻不大，導致的結果就是每個産品之間沒有關聯性，難以被消費者記憶，産品宣傳做無用功。”作為此次對接會的主持人，晉江市經貿局副局長林永紅透露，對於兩岸的包裝設計對接，晉江已經有一套初步設想：“我們希望爭取明年，臺灣方面加盟參與在晉江舉辦的海峽杯工業設計大賽，並考慮在適當的時候到晉江設立包裝設計工作機構，以進一步縮短與晉江製造企業包裝設計供需距離，推動雙方實現共贏發展。”

　　借此次交易會，臺灣食品發展協會、臺灣中華整廠發展協會、臺灣包裝設計協會與晉江方面正商討在晉江設立臺灣食品産成品、食品設備、包裝設計展示行銷中心，不久的將來或有好消息。