臺灣“80後”打工仔江西從商記：實現創業夢想

　　“我在臺灣以前做水電工，從來沒有想過到大陸，更沒有想過在南昌開店當老闆。”“五一”假期前夕，正在店中不停忙碌的“80後”臺灣小夥兒賴泓成如是向記者説。

　　2012年，賴泓成在臺灣朋友的邀請下來到江西省會城市南昌創業。經過兩年的發展，賴泓成已是南昌臺灣美食街三家店面的老闆，在南昌實現了自己的創業夢想。

　　“皮酥肉嫩，味美鮮香，營養豐富……”29日晚，在南昌臺灣美食街章魚小丸子店，記者見到了賴泓成。只見他雙手拿著鋼針，迅速地翻動著烤盤裏的章魚小丸子，還不時地向圍觀的顧客細心介紹美食。

　　空閒之餘，賴泓成向記者介紹了他在江西的從商經歷。

　　賴泓成告訴記者，以前自己在臺灣就是個打工的，來到大陸後，才幹起自己的事業。為保證小吃口味的正宗，三家店的原材料全部來自臺灣，每月至少要從臺灣空運原材料三次，生意好的時候，次數還要更多。

　　“除了保證原材料的正宗外，讓顧客吃到安全、乾淨的小吃很重要。”賴泓成稱，小丸子物美價廉，受到大陸游客喜愛，考慮到很多顧客對製作過程感興趣，所以直接在前臺製作，讓顧客親眼看到美食的出爐。

　　賴泓成説，製作一份章魚小丸子需8分鐘左右，只有速度快了，才會賣得多。“明天就是‘五一’假期了，生意會很好，我要抓緊時間練練功，把製作速度提上去。”

　　除實現“創業夢”外，賴泓成靦腆地告訴記者，他已經在這裡找到了女朋友。“她人很好，非常勤快，我們倆現在一起打理三家店。”兩年來，賴泓成已經適應在南昌的生活，對大陸的風俗習慣也因為有女朋友的幫助，了解了很多。

　　賴泓成認為，在大陸，臺灣小吃越來越受百姓喜愛，也吸引很多臺灣客商慕名而來。“競爭是有的，但我相信，只要做自己該做的事，提供好食材和服務，生意還是會越來越好。”(範文娟 王姣)