開展合作如火如荼 晉江拓展對臺食品業合作空間

　　“目前，從食品機械到工藝設計，從經驗交流到人才引進，從技術培訓再到經營管理，晉江食品企業與臺灣業界開展的合作如火如荼。”日前，晉江食品協會秘書長陳昌熙説。

　　據悉，臺灣休閒食品從2012年首次登陸晉江之後，進口量一路攀升，去年進口量已達數萬噸。陳昌熙説，島內市場競爭白熱化，制約行業的發展和企業規模的擴張，因此，抱團拓展島外市場特別是大陸市場，已經成為臺灣食品經濟新一輪發展的必經之路。

　　相關人士介紹，晉江食品業1995年以來曾經歷過痛苦的行業洗牌過程，企業數量從原來的1000多家減少到現在的近500家。晉江食品業以中高檔休閒品類為主，與臺灣食品相似，且晉江企業具有較強的行銷能力，這正是臺灣企業拓展大陸市場的必備條件；而臺灣食品行業的深加工技術、研發創新能力在亞洲名列前茅，其經營理念、管理模式值得當地企業學習和借鑒，兩者具有很強的互補性。

　　目前，晉江晉興職校與臺灣相關食品企業簽訂合作，臺灣方面將把真空蜜餞食品設備與人才導入晉興職校，建立實踐工作室，對接當地食品企業。（福建日報記者 劉益清　何金）