金門高粱 兩岸飄香

　　“你們要多少？紀念酒還要再調調看，現在金門高粱酒剩下不多。”金門一家雜貨店陳姓老闆忙著給大陸游客籌集知名的當地特産高粱酒。

　　談起大陸游客對金門高粱酒的買氣，陳老闆用“秒殺”來形容。他説，大陸游客團一來，很多只問“是不是真貨？”“總共有多少？”最後每人走時手上都提著高粱酒。

　　從陜西來的遊客陶先生告訴記者，自己早就對金門高粱有所耳聞，這種酒喝起來口感與早年的北京二鍋頭很像，醇厚、順口，這樣的酒現在大陸很難買到了，所以一定要買兩瓶帶走。

　　高粱酒是金門名産，向來被臺灣人視為“第一名酒”。金門酒廠創建於1952年，利用金門特産的旱地高粱，引用甘甜的地下水，加上釀酒師傅獨特工藝，釀就這種香醇美酒。

　　2008年，大陸游客赴臺遊開放以來，累計逾620萬人次遊客來寶島旅遊，他們旺盛的購買力常令金門高粱處於脫銷狀態。

　　金門與廈門月初舉辦了一年一度的泳渡活動，遠道而來的選手和工作人員，無不購買金門農特産品，返程時幾乎都用貨運寄行李。當時在金門最常聽到的一句話是“寄回去多少錢？”特別是買起金門高粱來，大家都不手軟。

　　2004年以來，金門酒廠在廈門、福州、泉州等地開設多家專賣店。為了拓展大陸市場，金門酒廠還和20多個省份簽訂合作經銷協議，每個省份都有經營公司，其中福建、山東、河南、北京的市場做得最好。

　　金門高粱逐漸在大陸紮根。廈門祥順和經貿發展有限公司是金門高粱大陸13個省份的總代理。公司總經理葉進聰説，在大陸銷售的臺灣白酒，金門高粱是最知名的品牌。

　　金門高粱在大陸游客中熱銷，帶動臺灣特有的老酒收購業。最近一兩年，臺灣很多人郵箱裏都出現了新的小廣告——“高價現金老酒收購”；人潮聚集的菜市場也出現越來越多收購老酒的鋪面。

　　收購之後，這些陳年老酒會被送到金門。由於金門高粱酒産自金門，老酒回到“老家”會提高信任度。更重要的是，金門高粱酒本身就是受大陸游客歡迎的商品，大陸酒文化中對陳年老酒的崇尚，讓業者收購的老酒在金門有了不錯銷路。

　　激增的大陸游客在掃購金門高粱的同時，也促進了金門旅遊業及相關産業的發展。“金門三寶”的另外兩件“貢糖”“菜刀”也成為大陸游客爭相選購的紀念品、伴手禮。

　　海協會前會長陳雲林去年曾到金門酒廠參訪。他説，如果兩岸關係不改善，金門酒廠發展不會這麼快，特別是金門高粱酒在大陸人心目中的位置、品牌、影響，絕對不會像今天這麼好。

　　“金門高粱，兩岸飄香”，葉進聰説，在兩岸大交流的時代，金門酒廠前面的這句題詞正在加速變成現實。（記者裴闖 許雪毅）

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