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企業預算縮水 臺北餐飲業年終宴營收下滑3至4成

2013-01-16 08:06     來源:中國新聞網     編輯:王思羽

企業預算縮水臺北餐飲業年終宴營收下滑3至4成

  臺灣部分企業今年縮減年終活動預算,或改走公益風。仍有一些企業照常舉辦活動,犒賞員工一年的辛勞。圖為永慶房産集團上月年終宴會邀請老人同歡。圖片來源:臺灣《聯合報》

  據臺灣《聯合報》報道,景氣欠佳,尾牙(年終活動)比往年少了2至4成,尤其以小型餐廳狀況最為明顯,大飯店則多“化整為零”,大尾牙減少、小尾牙則有增加的現象。

  臺北市餐飲業職業工會理事長林金城表示,今年尾牙餐廳業績下滑3至4成。主要是很多公司不賺錢,“甚至近半公司發不出年終獎金,怎還有心情跟預算辦尾牙?”餐飲業者在食材成本高的情況下,無法提供促銷方案,只能苦守寒冬。

  以往接科技業等大型尾牙為主的晶宴會館表示,今年尾牙接單比往年少約2成,主要跟大環境景氣欠佳有關。晶華酒店表示,今年大型尾牙減少近1成,不過小型部門尾牙增加3成左右,很多企業把過去請大明星、知名主持人的經費省下來,回饋給部門員工。員工人數有限,可選擇餐廳場地更靈活,餐飲預算增加了,從高檔牛排到一般自助餐都有人辦尾牙。

  博愛特區與臺北市府周邊五星飯店不受影響,君品、君悅、W飯店的尾牙以金融、科技、百貨精品為主要客戶。君悅表示,大企業6、7月間就下訂,15桌以下尾牙宴也在去年10月陸續下訂。

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