大陸速生雞風波 臺灣業者稱臺灣雞很安全

　　據臺灣《工商時報》報道，大陸近來傳出速成白肉雞含不當抗生激素，對此，臺灣業者強調臺灣飼養技術改良與檢驗標準嚴格，經得起考驗。

　　事實上，由於快餐店炸雞、夜市雞排大受歡迎，推升臺灣白肉雞消費量，據統計，今年的白肉雞進口量將飆破12萬噸，創歷史高點，整體白肉雞的消費量也將突破40萬噸，較去年成長近6%。反觀土雞，雖然近日適逢進補旺季，加上飼料調漲，土雞價格飆升，每台斤(600克)升破50元(新台幣，下同)，創今年新高，但整體消費量卻是年年衰退。

　　針對大陸傳出肯德基雞肉出現問題，臺灣肯德基指出，臺灣肯德基所選用採購的雞肉食材均來自於大成長城與臺灣卜蜂兩大優良兩大肉品供貨商，所生産雞肉品質符合認證，其生産製程及品質控制完全依照衛生單位規範，消費者可安心食用。

　　大城長城公關經理趙敏夙則表示，大成雞肉在出貨前一律都會經過66道品管，同時在雞只電宰前7天，公司會嚴格要求農戶使用不含任何藥物的飼料。電宰前3天，大城會派人到農場取樣，經品檢中心檢驗，沒有藥物殘留之後才會電宰。趙敏夙並強調，電宰後還會再進行一次檢驗，確認完全無藥物殘留之後才會出貨。

　　養雞協會秘書長馮誠萬表示，以國際的白肉雞養成天數來看，美國、日本的1.8公斤至2公斤，視大小不一，約在35至40天，臺灣也一樣，並不是添加了外傳的生長激素，而是品種改良、飼養環境改善，且飼料配方也精算出添加物的比例，提高了換肉率。

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