臺灣小吃加速進軍大陸市場 深圳擬開3家店

　　臺灣小吃業加速進軍大陸市場，在士林夜市知名度頗高的豪大大雞排預計10月登陸上海，要讓上海人見識到豪大大雞排；咕咕雞看好深圳市場，也是10月要在深圳開出3家店。

　　兩岸簽定經濟合作協議(ECFA)後，臺灣餐飲業者加速進軍大陸市場，兩岸連鎖經營協會理事長王國安説，現在時機成熟了，天時、地利、人和，臺灣小吃在大陸走紅，加上ECFA簽定後讓投資更規範化及制度化，讓小本經營的小吃業者更有保障。

　　豪仕達食品公司(豪大大雞排)董事長王慶隆表示，第一站將進入上海，現正積極找據點，預計10月可以開張，初期先開直營店，先做給大家看，讓有意加盟的業者看看排隊的人潮，未來將開放加盟店，包括區域授權或委託加盟等方式都可以談。

　　豪大大雞排8月15日參加兩岸連鎖經營協會在上海舉辦的加盟展，累計3天來共賣出1000多片的雞排，數量比不上士林夜市店面的量，主因是展場空間有限只能擺放一台油鍋。王慶隆説：“就是要創造這種排隊的感覺，大家才會想要買。”

　　豪大大雞排創立於1992年，高峰期一度高達100多家，但受到市場競爭激烈影響，目前約有50家店。

　　咕咕雞董事長劉景行表示，目前在深圳已經談好3個據點，預計10月1日開幕，都是進駐大型商場或是百貨公司的美食街，3家都是直營店，將陸續開放加盟，目前有意洽談加盟的大陸業者很多。(林茂仁)

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