臺灣廚師看好大連西餐市場

　　中新網4月19日電 據遼寧省臺辦網站消息，坐落于大連星海灣廣場的左岸西餐廳，是大連市知名的吃西餐的地方。左岸西餐廳的行政總廚陳秋麟是臺灣臺南縣人，在臺灣從事西餐廚藝35年，僅在臺灣香格里拉飯店就做了10年西餐。臺灣的幾家著名西餐酒店他都做過，在西餐業內是一位地地道道的專家。去年9月，他首次來到了大連。

　　據陳秋麟介紹，大連的西餐市場還不是很成熟，一些人對西餐禮儀的了解還不多，有的客人對刀叉的擺放也不大清楚，鬧出一些笑話。儘管如此，大連未來的西餐市場還是讓陳秋麟信心百倍，現在來大連從事餐飲等行業的臺灣人也越來越多。他也希望，通過大連的餐飲業不斷加強大連與臺灣之間的飲食文化及各方面的交流與合作。(劉旭輝)

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