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臺飲料品牌歇腳亭擬赴大陸開店

2010-03-01 14:23     來源:中國新聞網     編輯:程軼文

  中新網3月1日電 據臺灣《經濟日報》報道,在臺灣經營外帶紅茶飲料品牌的歇腳亭董事長鄭凱隆説,在臺灣的店數達到150家店的規模後,開始佈局海外市場。

  1月起已在香港開出四家直營店,在大陸則採合作代理模式,下半年新店成立,第一年開店目標為500家,主打臺灣風行的新鮮水果茶。

  鄭凱隆説,大陸的産業正在轉型,許多過去在大陸設工廠的臺商都是從事製造業,現在許多臺商將投資眼光放在加盟服務業,積極爭取代理臺灣知名的品牌連鎖店進入大陸。

  歇腳亭在大陸的發展策略採取合作代理模式,在上海、廣州等重點城市與熟悉當地市場的陸資或臺商共同投資,店舖營運管理仍掌握在臺灣總部。鄭凱隆説,這樣的模式有利於業者掌握主導性,開店速度也較快,應該是目前較適合的策略。除了大陸市場以外,歇腳亭今年在香港也陸續展店,陸續在九龍、香港島開店,目前已開出4家,3月已確定再增四店。

  鄭凱隆説,上半年港澳開店數保守估計應可達40家,目前簽約的店舖數也有20多家,但香港好店面難尋,因此開店速度不會太快。

  鄭凱隆觀察,無論香港或是大陸,對臺灣的珍珠奶茶、茶飲料的接受度相當高,現在又將臺灣風行的新鮮水果茶引進香港,平均客單價為港幣14元(約新台幣45元),在香港仍屬單價較高的外帶飲料。

  成立18年的歇腳亭從2007年開始觀察中、港、澳市場,由於大陸市場腹地大,鄭凱隆始終不敢貿然前進。鄭凱隆説,過去有不少陸資、臺商都想爭取代理品牌,但有許多臺灣餐飲業西進採品牌代理而受挫,因此態度更謹慎。

  歇腳亭過去經營策略以穩定既有加盟店獲利為主,每年開店數約在三、四十家,沒有積極衝刺店數成長。鄭凱隆説,臺灣外帶茶飲料競爭激烈,相對過去利潤大幅稀釋,品牌長期經營的方向是要讓每間店舖都能賺錢,而不是快速開店。

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