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晉江跨年美食展 濃濃臺南味

2012-12-31 13:34     來源:中國新聞網     編輯:馬迪

晉江跨年美食展濃濃臺南味(圖)

  中新網12月31日電 據臺灣《旺報》報道,福建省泉州晉江市政府今年的跨年有“臺南味”,邀請大臺南廟會文化觀光美食協會到晉江舉辦美食展,跨年晚會也由臺灣原住民擔綱演出,晉江市民對臺南各式小吃都很捧場,有些東西雖然吃不慣,還是要品嘗一下。

  晉江市僑臺外事局、旅遊局、臺商會共同邀請大臺南地區的美食小吃業者,集體將原汁原味臺南美食搬到晉江,由臺南市親民黨籍前市議員李錦泉率隊,共計95個攤位,就在晉江目前最繁華的萬達商業廣場展覽開賣。

  口味與臺灣人相近

  “第一屆晉臺文化美食展”從12月28日開展,臺南蚵仔煎、虱目魚丸湯、安平蝦餅、擔仔面、煎虱目魚肚、烤章魚、土魠魚羹等庶民小吃,每份10到30元(人民幣,下同)不等,獲得晉江市民青睞。展期一直到1月6日,前後歷時10天,12月31日晚間跨年晚會,臺灣原住民舞團、樂團都將擔綱表演。

  賣爆漿魚丸湯的張先生、張太太,帶著今年剛大學畢業的女兒一起參展,他們今年已去過海南島、重慶參展,“生意都不錯”,晉江人講閩南語,而且口味跟臺灣人相近,不像到了重慶,“滿街麻辣味”。

  賣蝦餅的莊先生説,今年6月到過廈門海峽論壇擺攤,當時也是賣得很好,才想再到晉江來開拓市場,除了蝦餅還帶了珍珠奶茶來。莊先生的團隊已經在大陸參加過很多次美食展,租賃鍋具、攜帶原物料等事情都很在行,乾脆在廈門租個小房間當倉庫,儲存一堆生財機具。

  蚵仔煎香氣大不同

  晉江人嗜食海鮮,賴先生就調和麵粉、韭菜現炸蚵嗲,這個東西晉江沒見過,兩個蚵嗲要賣15元,算起來比臺灣貴很多。賴先生説,新鮮蚵仔零售價一市斤就要13到15元,成本高,實在無法降價。

  隔壁的蚵仔煎每份賣20元,價格還是比臺灣高,大部分的晉江人吃了都覺得“怪怪的”,因為晉江的蚵仔煎或海蠣煎,通常煎得比較乾,而且會加一種臺灣所無的蒜葉,香氣十足。晉江人對臺灣蚵仔煎“全是豆芽菜跟小白菜”,頗不以為然。

  有家貿易公司搬了12大箱“我的美麗日記”面膜來賣,一盒只賣人民幣48元,算下來跟臺灣的價格差不多,第一天就賣掉5箱,估計最遲到今天就會售罄。貿易行的經理説,要補貨至少需10天,可能等不到展期結束就要貼出“售完”。

  有家攤商不辭勞苦,當場現煎虱目魚肚,煎得噴香,一片賣30元,很多消費者沒見過這東西不敢買,但勇於嘗試者都讚好吃,於是冷凍虱目魚肚片就銷出不少。攤商們表示,晉江的消費能力很強,“晚上生意比白天好”,即使週末假日也是愈夜愈美麗,至少要做到10點才能休息,預計即將到來的元旦假期,大家都要拼夜場,把握機會多賺錢。

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