一趟只屬於吃貨的大陸之旅

　　一部在電視臺夜深時分播放的紀錄片，卻能引起國人的關注並産生共鳴，這片子到底擁有什麼魔力？答案是它叫《舌尖上的中國》，被譽為了“吃貨指南”，以異常人文的手法介紹中國飲食背後的故事，勾起了國人內心深處沉睡的美食記憶。

　　要在國人之中找一個永恒的話題，那肯定是關於美食的。只要細心觀察，就會發現，有事沒事，大家都會互相交流一下，“最近在哪發現了好吃的？”又或者向別人詢問“哪有好吃的？”説到興起，還會讓人“流口水”。顯然，對美食的渴望已經是我們的一種本能。在廣州（酒店），對這本能可能感觸更深，因為不少人都説“每一個廣州人都是美食家”。

　　愛好美食的人，能生長在中國是一種幸福，口福！因為中國美食實在是花樣多多，以至於換一個地方就可能會是另一個流派。在這一個幸福的時代，雖然在一個城市裏，就可以嘗到不同地方、不同流派的美食，但是心中又難免有些許遺憾，因為同一種食物，離開了原來的地方就會變得不純正了，或者説原始的靈魂不在了。

　　你會發現，透過舌尖，可以把旅行進行一次昇華，而美食是了解這個城市的高效載體。 本版圖/全景

　　所以，到另一個地方旅行時，發自心底的一個必選動作都是去品嘗當地美食，尋找那種最純正的滋味。你會發現，透過舌尖，可以把旅行進行一次昇華，美食是了解這個城市的高效載體。

　　本期，記者蒐羅了國內多個以美食著稱的城市，請來既是飲食文化名人，又是旅行家的著名美食家沈宏非和莊臣為我們教路，在當地城市“吃貨”帶路下，從西安（路線）到成都、重慶，再到武漢、上海，最後去看看廈門（酒店）和澳門，一邊嘗美食，一邊遊美景。

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