臺灣美食：法拉妮巧克力卷

　　香濃軟綿裏頭，有著多層次的金莎口感，法拉妮巧克力的滋味相當迷人。（攝影／廖佑笙）

　　新華網消息 據華夏經緯網報道，網路的便利，讓宅配享用美食的方式相當盛行，而甜點小品更是其中的熱門項目，從蛋糕、三明治、酥餅一直到布丁等，點心種類五花八門，口味也各有韆鞦。

　　花蓮龐畢度蛋糕于2010年推出的法式蛋糕卷系列，獲得網友熱烈迴響，經過四個月研發時間，再次推出法拉妮巧克力卷，雙份巧克力調配出的金莎口感，令不少女性朋友相當著迷。

　　法拉妮巧克力卷的內層，是以巧克力蛋糕包覆法式卡士達醬，融合香濃的可可味與牛奶餡，再以裹上糖霜的核桃糖調味，口感微甜細膩。外層的部份，選用比利時及臺灣兩地的巧克力，還加入現烤的杏仁堅果顆粒和榛果醬下去攪拌，作為巧克力醬淋上蛋糕，香濃軟綿裏頭，有著多層次的金莎口感，卷心滋味迷人。

　　而同樣是店內新推出的皇家珍珠奶酪，採用酥派的烘焙作法，僅用少許蛋和糖制出的重奶酪，搭配圓滾滾的藍莓顆粒及酥脆餅乾，單塊蛋糕裏頭吃得到三種口感，甜甜酸酸又帶有濃濃奶酪香，清爽又對味！

　　二十個年頭以來，龐畢度秉持著精緻實在的理念，陪伴許多花蓮人走過歲月。憑著多年烘焙經驗，店內産品也日漸多元化；不變的是，那份相信糕點能夠帶來幸福的堅持，始終存在。

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