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臺中逢甲夜市 遍嘗美食

2010-03-26 08:40     來源:中國新聞網     編輯:張蕾

逢甲夜市美食人氣攤位大都集中在逢甲路20巷內。

  中新網3月25日電 臺灣聯合新聞網刊文介紹,外地人來臺中逛夜市,十個有九個一定會到逢甲夜市,彷彿沒來逢甲夜市逛,就好像沒到過臺中市般!

  假日逢甲夜市的人潮可以用萬人鑽巷來形容,因為沿街誘惑的人氣美食太多,遊客走走停停、四處觀望,還有美食攤前排得落落長的人潮,幾乎把整個逢甲夜市擠得水泄不通!來逢甲夜市幾乎就是吃、吃、吃,排隊、排隊、排隊,要嘗到人氣美食小吃,總是要不斷地排隊等候!

  前幾天終於有機會走訪台中,由於住宿的汽車旅館離逢甲夜市只有五分鐘車程,當然不會放過來這裡湊熱鬧、嘗美食的機會啰!良心建議,假日來逢甲夜市,千萬不要把自己的愛車開進來,切記最好搭計程車,否則愛車一定會陷入車陣當中而動彈不得,把好好的興致給毀滅!

  逢甲夜市以美食、小吃聞名,主要的繁華區在逢甲大學正門前的逢甲路、逢甲路20巷、19巷、福星路與逢甲路交叉口(機車停車場旁)、文華路(逢甲路南側)。

  逢甲夜市人氣第一名的攤位,應該首推這家位於逢甲路20巷巷口的“官芝霖大腸包小腸”。假日來此,可以發現這間攤位前排的隊伍最長,而且不只一家,在對面不遠處的逢甲路上也有一家,排隊的人潮仍然是落落長,令人嘆為觀止。

  很好奇,大腸包小腸在中、南部很普遍,臺灣各地的一般夜市也都可以找到它的蹤影,為什麼“官芝霖”讓大家青睞到這種地步?據説它受到青睞的秘訣在於糯米腸很大、香腸很長,糯米腸切開後,夾入香又多汁,還帶點肥的黑豬肉香腸,搭配好吃的小黃瓜、菜脯蛋、花生粉,可以降低油膩感。在裝大腸包小腸的紙袋設計上,只要將紙袋撕開,拿出裏面的塑膠膜,用轉得吃,就可以免沾手,方便一邊逛街一邊享用,非常方便!而一份40元也不算貴,讓遊客、饕客愛不釋手!!

  臺中人愛吃大腸包小腸真是聞名,當然,來逢甲夜市的饕客不見得都是臺中人,可是入境隨俗,來到逢甲夜市看到排隊排得落落長的攤位,還是想一探究竟,看看到底有多好吃?於是,在“官芝霖”對面這間號稱全臺首創的大腸包小腸創始店─“百膳工坊”同樣是顧客盈門,攤前大排長龍,和“官芝霖”分別苗頭、不相上下,也是逢甲夜市的人氣攤位!

  另一家人氣美食店,絕對不能漏掉這家位於逢甲路20巷上的“櫻木町炒麵麵包”,這款炒麵麵包是從日本流傳而來,是以日式炒麵結合法式脆皮麵包而成,原是日本小學生的營養午餐,遠渡重洋來到臺灣後,成為逢甲夜市最受歡迎的美食之一。它好吃的秘訣在於現點現做,現烤的法式麵包外皮酥脆、內層超軟而多層次,加上生菜、口味醬料、美乃滋、唐辛子……之後,由於現炒日式炒麵很有彈性、口感Q滑,會吸收沾在麵包上的醬汁,麵包不會因為炒麵的湯汁與油汁造成濕爛,口感相當特殊,相當好吃。一個49元,對於女孩子而言,吃一個就相當有飽足感!

  逢甲路20巷內的巨無霸香酥臭豆腐、鍋加鍋~一鍋一燒、夾心豆干,也都有很多人駐足排隊,也都是人氣美食店攤。

  同樣位在逢甲路20巷的這家“86碳烤雞排”也是人氣美食攤,特大的雞排每份49元,先炸後烤,口感特別,很費工費時,卻也贏得顧客的喜愛。

  連米血糕也可以排這麼長的隊伍!同樣位於逢甲路20巷的這家專賣米血糕、熱狗的“逢甲李”,米血糕一支10元、熱狗一支8元、二支15元,老闆娘忙得不亦樂乎,米血糕擁有獨家醬料,沾上花生粉、香菜,迷死了一堆老饕們,而熱狗大大的一支只要8元,貨真價實,肚子餓的遊客買一支米血糕或熱狗絕對很有飽足感!

  也是在逢甲路20巷的免剝殼烤蝦,選用比較幼小的白蝦,烤的過程中只要灑點鹽粉,咬入口中,蝦子的鮮與肉質的甜,讓人回味無窮!加上幼小蝦子的殼較嫩、烤過酥脆後可以不用剝殼,便能直接咬碎吞入口中,方便又好吃。

  位於逢甲路19巷的這家老店─傻瓜面,也是人氣滾滾的人氣店,傻瓜面就是俗稱的福州面,一碗傻瓜面只要35元,內容就是麵條和一顆貢丸,它的麵條很紮實,Q又彈牙,可依個人口味,加入蔥花、醬油(辣油、辣渣、黑醋),而它的辣油超過癮的,不敢吃辣的,千萬不要把辣油當黑醋,否則會辣得不堪設想。

  最後還要來介紹這家位於福星路461巷口上的“一心素食”,這家美食店主要專賣臭豆腐、面線、泡菜,即使非假日的晚上,也是人氣搶搶滾。一心素食之前賣的是葷食,後來老闆學佛之後,便改賣素食,強調健康、不加化學添加物。

  一心素食的臭豆腐標榜炸得外酥內嫩,吃了也不上火,而特製的手工面線還大方地放了豆皮、素肉、香菇、蘿蔔和榨菜等佐菜,更添增面線的美味。一心素食旁還有一家大甲冰城,也是人氣冰店,店內販賣冰、熱芋頭與芋圓,加牛奶也不用錢,很多人都是點了素食臭豆腐或面線,再叫一盤隔壁的芋頭冰點,一兼二顧,摸蛤兼洗褲!痛快地享用兩種以上的不同美食。

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