花蓮吃卡特花生 享受田園樂

　　“品嘗卡特花生，感受農夫對土地作物的用心，接受導覽還能享受農村田園樂趣”，花蓮縣鳳林鎮卡特農特産店負責人曾明鈞行銷加工花生，配合新包裝上市，他結合田園導覽服務，向消費者傳達農事生産理念。

　　曾明鈞與妻子謝秀鳳都是鳳林鎮在地客家子弟，種植花生逾20年，有感於花生收成受制中盤商售價不穩定，曾明鈞投入自産自銷，研發炒花生、煮花生糖爐具等加工設備，加上實驗製程，前後花10年心血才成功上市。

　　以“臺南9號”花生為生産主力，曾明鈞自行加工行銷的産品，除了鹹酥花生外，陸續開發花生糖、硬花生糖及紅曲花生糖等系列産品，經常供不應求。

　　“卡特花生是一位農夫不同時期的不同農産，對農村生活喜好者，還提供精心導覽，享受田園樂趣”。曾明鈞配合新包裝上市，在卡特花生産品包裝袋印上生産理念，對到店採購的消費者提供農村導覽服務。

　　曾明鈞説，花生每年有2期的采收期，過去他曾接待小朋友參加采收、品嘗花生活動，也安排小學童體驗稻田播種，在他的老家另種植玉米、飼養土雞與土鴨，只要消費者有興趣，事先接洽，他可以提供導覽與體驗行程。

　　“現宰一隻土雞只要15分鐘，經水煮料理，很快就品嘗可口的土雞肉”，曾明鈞喜歡交朋友，經常招待消費者品嘗自家的土雞肉，讓賓主盡歡。曾明鈞説“只要你來，大家就高興”。(作者：簡獻宗；摘編自臺灣《聯合報》)

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