教你1分鐘做出6色蔬果營養盤

　　要想好看又好吃，只需要牢記我們的6色營養盤，無論在餐廳或超市，都可以在一分鐘內做出簡單快捷又正確的選擇。

　　太多超市出售的水果蔬菜好像整形後的色情明星，它們外形完美，但缺乏香味。你的水果應該自然豐滿，像個農家女。我們要告訴你，在6色法則的基礎上，如何迅速尋找最完美的那個。　　

　　獼猴桃

　　捏起來略軟。遠離太軟或太皺的。儲存：要催熟獼猴桃，可以把它和蘋果或熟香蕉一起放在紙袋裏。你能獲益：獼猴桃中維生素C的含量比橘子多65%。　　

　　茄子

　　在手裏應該略沉，按下去有彈性。儲存：放置陰涼處可以保存3天。茄子對寒冷很敏感，不易保存。你能獲益：綠原酸可以清除自由基。

　　草菇

　　蘑菇帽應緊閉，帶些零散的暗點。儲存：攤開，用潮濕的紙巾覆蓋。你能獲益：草菇中的多聚糖能夠增強免疫力，甚至能夠對抗腫瘤。　　

　　木瓜

　　外皮發黃，壓按時有輕微的變化。儲存：青木瓜可以放置在室溫避光的地方，出現黃色斑點時就熟了。你能獲益：木瓜含有多種纖維素，以及維生素C、A、E和K。　　

　　梨

　　梨柄的位置有點軟，表皮略發棕。儲存：放置在不紮緊的紙袋裏。你能獲益：它富含纖維和維生素C，連皮吃更好。

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