美食貼秋膘 迎接秋涼季節
●推薦立秋美食——
百萬莊園的魔鬼汁牛排
百萬莊園西餐一直以“環球美食”為經營理念，秉承西方經典餐飲文化精髓，這裡向大家推薦的是餐廳最近推出的主打新菜——莊園魔鬼汁牛排。這款牛排採用了全新的技術，使牛排的肉質更加鮮嫩，口感更加出色，再淋上特製研發的牛排配汁——魔鬼汁，蜜豆、南瓜幹、馬鈴薯泥，炸好的馬鈴薯片、紫葉生菜、苦苣、紅椒段搭配在牛排的四週，從視覺到味覺，讓你體驗到從未感受過的絕佳口味。
除了上面的立秋美食推薦，餐廳還有各樣美食，如俄式奶汁烤雜拌、墨西哥牛肉卷、匈牙利鹿肉湯，各種佳肴會在你的口中層層融化，閉上眼睛，您可以盡情品味留在齒頰間的異域芳香。
月壇北街店：西城區月壇北街甲10號
●推薦立秋美食——松鶴樓的紅燒肉
每到立秋這天，您看市場上賣得最好的就是肉，吃燉肉除了久遠的風俗習慣以外，對養生保健也是大有好處的。
這裡要推薦的是松鶴樓的紫砂紅燒肉，它是精選新鮮的五花肉，洗凈連皮切成小方塊，用黃酒煨。燉肉的料包也不簡單，是由丁香、肉桂、桂皮、香葉、白芷、陳皮、豆蔻、小茴香、甘草等等二十多種中草藥、香料組成，燉出來的肉香氣撲鼻，肥而不膩，引人開胃。吃了後既補充了必要的營養、脂肪、蛋白以及多種微量元素，又起到了增強肌體抵抗能力的作用，同時料包內的各種中草藥的中和，對人體更是起到了祛瘟除濕、平補平瀉的療效。所以説，這道紫砂紅燒肉既能解饞，同時又起到了保健和養生的作用，真是讓人何樂而不為呢？
地址：朝陽區廣渠門外大街9號
●推薦立秋美食——
興青向陽飯莊的熏兔肉
兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤膚、解毒去熱之功效。營養研究證明其營養價值豐富，纖維細嫩，味道鮮美，與其他畜禽肉相比，其營養價值與消化率均居於其他各種畜禽肉類之首，對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補作用，是非常適合立秋食補的菜肴。
北京興青向陽飯莊熏制兔肉的手法流傳已有30年之久，他們家的熏兔肉都是選用現殺的新鮮兔肉，中火烘乾炒鍋，放白糖、花茶、煸炒至白糖溶化時，改小火。當白糖冒出煙再把煮好的兔肉均勻放在熏架上蓋上蓋，小火熏5至8分鐘，停火1分鐘，待兔肉表面變成橘紅色或朱紅色時，保證兔肉處在最佳的熏制色澤。 熏好的兔肉抹上一層油即可改刀上桌，咬一口肉質細嫩，讓人久食不厭。
地址：大興區青雲店鎮五村
●推薦立秋美食——
旺順閣的魚頭泡餅
如今吃魚頭已成時尚，因為魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，含有豐富的維生素，尤其是富含的兩種不飽和脂肪酸，對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。
旺順閣的魚頭泡餅選料十分挑剔：魚頭都是每天從東北大伙房水庫空運過來的野生胖頭魚。這道菜之所以受到食客的歡迎，除了珍貴的有機魚頭和精心的烹制，烙餅也是重要的因素之一。外焦裏嫩、筋道有嚼頭的烙餅有著獨特的製作方法，面和得很稀，烙的過程中抹上雞油，這樣就不會因為泡的時間長而變軟變爛。吃起來，香味濃郁的魚頭配上味道可口的烙餅，真是營養美味，珠聯璧合啊！
大望路店：朝陽區建國路88號
天通苑店：昌平區天通苑西三區26號樓
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