最近傳出廚房油煙有誘發肺癌，這讓廚電行業和大眾大為震驚。PM2.5到底毒在哪？恐怕很少有人能給出一個科學、全面的解釋。近日，南醫大的研究團隊就列出了一份受到PM2.5影響的人體基因“清單”。“清單”上顯示，PM2.5不但能“殺死”細胞，還有可能誘發肺癌。而這一研究成果發佈後，除了給研究PM2.5危害提供了更加客觀的依據外，也引起了家庭主婦們的擔憂。PM2.5到底對肺部有多大危害呢？我們一起來看看。

　　肺癌的誘發因素

　　引發肺癌的因素有很多，下面就是導致肺癌的八個危險因素，大家一定要注意。

　　1.吸煙

　　這是目前公認最重要的危險因素，吸煙時間越長，量越大，危險度越高。一般認為吸煙指數大於400年支是肺癌的高危因素之一。

　　2.被動吸煙

　　香煙煙霧中的多種致癌物質，可以被周圍人群被動吸入肺的深部。一些肺癌患者可能就是吸“二手煙”者。

　　3.空氣污染

　　據估計，大城市中人群10%的肺癌可能由大氣污染所致。此外，室內小環境污染，包括烹調過程中的油煙和建築裝潢材料中的放射物(氡等)均存在致癌物質。

　　4.職業因素

　　工作環境中的石棉、砷化物、鉻化物、煤煙、焦油、石油中的多環芳烴以及放射線等。

　　5.飲食與營養因素

　　食物中維生素A含量不足或不良生活方式等。

　　6.電離輻射

　　包括天然來源、醫療照射或其他。

　　7.遺傳易改性因素

　　患者家族中如有其他腫瘤史，患基因如發生突變，也會導致發生肺癌。

　　8.肺癌既往疾病因素

　　既往患陳舊性肺結核、肺炎、老慢支、肺間接纖維化與肺癌有一定關係，這些疾病的肺癌發生率要高出常人2~3倍。

　　PM2.5對於肺癌的影響

　　眾所週知，在霧霾籠罩之下，不僅室外的PM2.5超標，而且室內的PM2.5值也頻頻“爆表”，尤其是廚房也成了污染重地。因此，長期與廚房油煙接觸的家庭主婦們才是PM2.5的直接受害者。

　　有研究表明，用戶在烹飪過程中，油溫達到攝氏270度時，便會産生大量油煙，容易引起臉部瘙癢、起紅疹。産生的PM2.5還會透過口腔、氣管進入肺部，在肺泡中沉積，刺激細胞黏膜，長期引發疾病。因此，廚房PM2.5帶來危害引起了家庭主婦們的擔憂。

　　肺癌的早期難於發現

　　早期肺癌，特別是周圍型的肺癌，絕大部分沒有任何症狀，患者不易發現。只有長在某些特殊部位的肺癌患者才有反應，比如，擴散到支氣管內就會有咯血、咳嗽等症狀。普通人很難會因為咳嗽幾聲就懷疑自己罹患肺癌。所以肺癌很難及時被發現，患者一旦出現相關症狀，70%-80%都已經到中晚期了。

　　儘早發現肺癌最有效的方法是定期體檢，至少每年一次，有條件的最好每半年一次。體檢時，要放棄普通的胸片篩查方法，因為通過這種方法發現的肺癌患者60%-70%都屬於晚期了。所以應儘量選擇篩查肺癌的最佳方法——胸部CT，這種技術是世界範圍已經明確的篩查肺癌的金標準。利用這種技術篩查出的肺癌95%都是早期。

　　人們在日常生活中如果發現疑似肺癌的症狀，如發現痰裏有少量血絲、刺激性的咳嗽、胸痛等症狀時，不能簡單地認為肯定是感冒、支氣管炎，而是應到醫院做專業性檢查，在排除肺癌可能性後，再考慮是不是肺炎、支氣管炎等其他良性病變。

　　研究表明：戒煙10年以上者，死於肺癌的危險僅為持續吸煙者的50%。戒煙10-15年後，健康狀況與一生不吸煙者沒有顯著性差異；另外，還要合理膳食，適量運動。