臺商江楨樑創業故事:做好開門第一件事
上世紀70、80年代，江楨樑放棄到輔仁大學讀書的機會，進入家族企業幫忙。後來，江楨樑的大哥研製成臺灣最早的果醋後，由於新産品在市場接受度並不是很好，急於要拼出一番事業的江楨樑，懷揣著1500元新台幣離開老家嘉義縣，到高雄創業。“潤滑油回收、房地産經營，那時確實賺了不少錢，但還是年輕氣盛，後來在海南投資飲料廠時，因為市場推廣和資金鏈斷裂等問題，最後虧得一塌糊塗。”在講述這番大起大伏的經歷時，平靜的江楨樑仿佛在説著一個與自己不相干的故事，而江楨樑“最大的收穫”是認識了後來成為他太太的福州姑娘林霞。
“這個臺灣人不一樣，是臺灣人中的臺灣人”，當時林霞在説服家人時，用了這樣的理由。事後證明她當時的眼光確實很準。在事業低谷時，江楨樑夫婦倆人回到了老本行——推銷果醋。從推著自行車拉上兩箱果醋，到老幹局和各個社區擺攤售賣開始，江楨樑説那時候日子過得很辛苦，甚至還有懷有身孕的太太在東街口擺攤時休克暈倒的經歷。
原汁原味發酵的果醋，慢慢在推廣中有了一些鐵杆兒擁躉，這讓江楨樑的信心與日俱增。跑團購、進賣場、參加展會等等，江楨樑的百家珍果醋逐漸為消費者所接受。江楨樑表示，現在每個月差不多有2000箱果醋銷往福建、四川等地。
“醋本身就有防腐功效，一些醋飲品牌的添加物中居然還標明瞭防腐劑，顯然是相當外行的做法。”江楨樑對於近年來醋飲料市場中的亂象不以為然。他説，許多昨天看到的品牌今天就在市場上無影無蹤，如此高的淘汰率，正是一些企業通過香精、醋精等勾兌醋飲料的行為所造成的。江楨樑認為，相對於五花八門的行銷手段，做好品質才是根本。最近臺灣的塑化劑風波剛起，果醋還未列入檢驗的名單時，江楨樑就主動將自己的産品送往大陸的相關部門檢測，而設在島內的生産廠家也堅持密閉發酵的製作工藝。
生意越來越紅火，江楨樑的公司已經搬了兩次，“我得趕緊找個倉庫，要不存貨就不夠了”，江楨樑的開心寫在臉上，把果醋生意拓展到更多的大陸市場——做好“開門”後的這件事成為江楨樑最大的理想。(記者 朱力南 實習生 潘婷)
延伸閱讀
