你知道臺灣的“尾牙”是什麼嗎？（我在大陸看臺灣）

臺灣資深媒體人到尾傾情獻聲——《我在大陸看臺灣》 

　　時到歲末，臺灣的公司都會舉行“尾牙”，也就是“年終員工聯歡會”，老闆犒賞員工一年來對公司的付出，一堆好吃好拿好玩的。

　　“尾牙”，是尾巴的尾，牙齒的牙，為什麼不直接就叫“歲末聯歡會”呢？這就要講到閩南那邊的民俗了。

　　要講“尾牙”，得先講“做牙”。“做牙”其實是來自宗教的儀式，旨在告訴人，年終結算自己的收穫時，不要只想到這都是自己的努力，同時也有神明（主要是土地公）在幫助你。你要多做點善事，報答上天的恩德。這套儀式聽來很玄，怎麼進行呢？一點都不玄，就是“吃”。讓土地公打打“牙”祭，也讓自己打打“牙”祭。這就是“牙”的由來。

　　在過去的時代，人人平常都省吃儉用，一直到“做牙”時才會吃得好一點，所以大家都很喜歡“做牙”，沒事就感謝一下神明。每個月的農曆初二和十六，都會“做牙”。而一年的農曆二月初二便是“頭牙”，十二月十六自然就是“尾牙”了。

　　現在大家平常都吃得好好的，自然不需要那麼多“牙”，就只剩下了“頭牙”和“尾牙”。前者變成“春酒”，而後者就變成“員工歲末聯歡會”。大家在埋頭猛吃的時候，誰還會去想什麼土地公土地母？就覺得是公司老闆該給我們的福利，一年到尾這麼辛苦，不吃白不吃啊。

　　“尾牙”這個詞其實不只是在臺灣流行，在福建也是流行的。不過其他地方就很少聽到，在此時，只要有點賺頭的公司，都會想盡各種辦法犒賞員工，哄這些苦命人開心。除了吃好的之外，抽獎送贈品也是壓軸活動之一。這時候，員工們可以起鬨，怎麼玩弄老闆都可以，當然也有個限度，有的要老闆亂捐錢，有的要老闆跳脫衣舞、有的用毛筆在老闆臉上畫烏龜……不只是老闆受罪，各級領導也一律遭殃。所以“尾牙”又有“老闆受難日”之稱。

　　尾牙也是有節目可看的時候。在過去祭神的時候，那叫“酬神戲”，但現在那就是純粹讓員工爽的。如果是賺頭不大的公司，就會叫員工自己準備節目，唱歌跳舞玩遊戲啊，但如果是那種上市上櫃“五百強”之類的公司，那就不得了了。每一次臺灣首富郭臺銘公司的尾牙節目都是新聞報道的重點，只差沒現場電視轉播了。

　　他會請蔡康永和林志玲做主持人，張惠妹等一堆名歌手名藝人做特別來賓，現在電視最紅的“模倣秀”節目也都會搬到尾牙舞臺。對這些藝人來説，“尾牙”是他們荷包大進帳的日子他們可以連跑好幾家大尾牙，然後輕鬆入賬幾百萬台幣。

　　當然，尾牙也不一定光找樂子，如果老闆在來年準備開除的員工，就會在筵席中以雞頭對準他，暗示“滾蛋”。

　　現在的臺灣尾牙，並不一定就是“臘月十六”，而是大家隨便訂，畢竟，如果那麼多公司都要選同一天尾牙，全臺灣的餐館以及“走穴藝人”都會瘋掉。所以，大家都是錯開時間來。

　　有時候，公司也會把“尾牙”和“團隊建設”合在一起辦，不過，臺灣不叫“團隊建設”，而叫“員工旅遊”。員工旅遊一聽就懂，但團隊建設嘛，還真是玄乎，我還記得當我第一次聽到團隊建設時，完全搞不清楚這到底是在做什麼呢！

【作者簡介】

　　到尾，70後的川籍臺灣人，2008年赴京。資深媒體人，做過電臺DJ，幹過《FHM男人幫》主編和《男人裝》資深編輯，還出過兩本書《遇見臺灣》和《臺灣的臺》。