端午節“粽”得留點心

　　端午佳節，粽香四溢，粽子作為端午節傳統食品，不僅美味可口，還是不少市民表達節日問候的禮品。(來源5月27日 央廣網)

　　又到一年端午節。端午節為每年農曆五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節等。最讓後人高興的，“端午節”被列為中國國家法定節假日之一。不僅如此，端午節還有吃粽子，喝雄黃酒，挂菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，賽龍舟的習俗。這些習俗中，與我們大部分人最貼近的要數吃粽子了。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，統稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。

　　粽子的含義總是美好的，因此，成了不少市民表達節日問候的禮品。旅居境外的同胞也常在佳節來臨之前，借由粽子轉達對境內親人的思念之情。可熟不知，但含有肉類、禽蛋的粽子不僅存在口蹄疫、禽流感等疫病傳播的潛在風險，且若長時間運送，也不易保證品質。相關部門提醒：端午佳節寄遞粽子入境需謹慎，如屬一年內兩次違規寄遞還將面臨入刑。

　　據了解，為防止動植物疫病疫情及有害生物的入侵，農業部與國家質檢總局聯合發佈的《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其産品名錄》(1712號令)明確規定：(生或熟)肉類(含臟器類)及其製品、蛋及其製品等屬於禁止攜帶、郵寄進境物的範疇。其中就包括諸如肉粽、火腿粽、蛋黃粽等，不可攜帶、寄遞入境。

　　前幾日，中華人民共和國食品藥品監督管理總局公佈了一組全國範圍內粽子産品品質抽檢結果。然而抽檢結果讓人並不樂觀，不合格産品中甚至還有包括三全這樣的知名品牌，讓人感到惋惜。

　　佳節將至，筆者懇請質檢部門要加大檢查頻率，保障消費者買到的粽子品質達標，讓不合格的粽子被絕之市場門外。一旦發現不合格粽子要要求廠家趕快回收，最大程度降低消費者買的問題粽子的機會。除了把關生産商，還需要把關銷售商，雙重把關，讓消費者買上安全粽子，讓這個端午大家放心過節。（台灣網網友：賈婉璐）

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