3月17日晚,演員黃渤在網上吐槽自己在飯館用餐遭遇劣質一次性筷子,並曬出照片。照片中一把一次性筷子泡在發黃的水裏,黃渤解釋道“飯店上了一次性筷子,外觀包裝均精美無挑,熱水中涮了幾下,刺鼻的味道馬上出來了,低頭一看,結果……”並無奈調侃稱:“這湯你敢喝嗎?不用一次性筷子不是環保是保命啊!”3月18日,人民日報也予援引,對此不堪現象表示驚訝。
一次性筷子大有市場,恰在於它帶給食客的衛生想像,人們圖的就是一個踏實,而現實是,它卻是骯髒的濫觴,這不能不讓人悲哀與沮喪。據專家解釋,為了使筷子潔白美觀,黑心廠商通常採用硫磺熏,雙氧水、硫酸鈉浸泡漂白,滑石粉拋光使其美觀。誰還敢用一次性筷子?
黃渤近年來聲譽日隆,他關注劣質一次性筷子,具有了一般人所不具備的傳播效果。因為他的吐槽,人們一下子把目光定格在一次性筷子的衛生,微博上談論一次性筷子的網友數以萬計,在新浪微博搜索一次性筷子,跳出多達1481005多條結果。其實,在這之前,不少人對一次性筷子的品質半信半疑,但黃渤的“試驗”坐實了人們的擔心。
黃渤的吐槽具有舉報性質,餐飲企業不能失語,監管部門更不能失語。監管部門首先應該調查,黃渤就餐地點是哪家企業?該企業從何購入的筷子?除了流入這家餐企,還流入了哪些地方?也許在一些人看來,黃渤是娛樂明星,他的吐槽帶有太多娛樂性質,這種心理不可取。
為顧客提供衛生潔凈的食具,是餐企的基本義務。但是一些餐企不提供怎麼辦?不可能光靠消費者像黃渤一樣保持警惕心,監管部門有責任主動出擊。有網友建議,對一次性食具採取從生産、流通到消費各個環節進行全程監管,從而保證一次性食具的合格與安全。別讓這一建議成為奢求,監管部門應該好好思索網友的建議。