國家質檢總局24日公佈了近期對200種液體乳産品品質的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種産品黃麴霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業（眉山）有限公司生産的一批次産品被檢出黃麴霉毒素M1超標140%。對此，蒙牛在其官網承認這一檢測結果並“向全國消費者鄭重致歉”，此外表示對該批次全部産品進行了封存和銷毀。（12月26日《新京報》）
蒙牛強調蒙牛這次被檢出問題的産品尚未出庫。言下之意：我的産品並沒有流入市場，更沒有給消費者造成傷害，所以，我只要迅速將此批産品封存銷毀，那就基本可以了結此事。
蒙牛“致癌門”真的能這樣被輕輕關上嗎？肯定不行，因為這起事件至少還有四個關鍵性問題沒有給出答案。其一，蒙牛奶製品中的黃麴霉毒素M1來自何處？我們知道，在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴霉毒素的幾率最高，哺乳類動物攝入被黃麴霉毒素B1污染的飼料或食品後，就會轉化成黃麴霉毒素M1。也就是説，蒙牛奶製品中的黃麴霉毒素十之八九來之於問題飼料。那麼，蒙牛這批問題奶的奶源來自何處？飼養戶餵養奶牛的問題飼料又是從何而來？不把毒源排查出來，這事能了結嗎？
其二，黃麴霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，早在1993年就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物，由於其性質相當穩定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以乳製品檢測黃麴霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，更要在最終産品中檢測。既然這項檢測已成為一項常規自檢項目和國家例行抽檢項目，那麼請問，蒙牛乳業（眉山）有限公司的日常檢測工作是如何進行的？該企業在品質監控方面到底存在著哪些漏洞？如果不是國家質檢總局進行抽測，那這批産品豈不就進入了市場？所以僥倖之中，我們自然要知道企業該當何罪？
其三，蒙牛“致癌門”的背後還有沒有隱情？如果僅僅是蒙牛的這一批産品出現問題，那封存銷毀就行。問題是，蒙牛先前生産的此類産品含有黃麴霉毒素嗎？該企業其他未抽檢的産品含有黃麴霉毒素嗎？其他乳製品企業的産品含有黃麴霉毒素嗎？如果監管部門不介入，不來一次大排查，我們怎能放心？不是我們草木皆兵，而是乳製品給我們的傷害太深，教訓太慘痛。
其四，今後如何防範此類“毒奶”不再出現？不僅生産企業需要將“悔改”措施公之於眾，接受監督；監管部門也應將自己策略拿出來“曬一曬”，給消費者一個定心丸。如果生産者和監管者都不吭聲，你讓我們消費者懸著的心怎麼放得下來？
問題如此之多，質疑聲如此之大，如果疑問不解決，那這“門”誰也關不上。
