臺北士林小吃開拓東北市場 年底有望落戶長春

　　中新社長春8月16日電　正在長春舉行的第十三屆長春國際農博會上，40多種臺北士林夜市小吃首次亮相，吸引了大批市民購買、品嘗。臺北士林觀光發展協會總監蘇永志介紹，士林小吃正積極開拓大陸東北市場，預計年底前會在長春正式落戶。

　　蘇永志介紹，士林夜市是全球知名夜市之一，經過了百年的發展與更疊，目前在臺灣的攤位數已經有13000戶左右。

　　記者16日在展會現場看到，士林小吃的展位格外醒目。蚵仔煎、盆栽冰淇淋、阿里山土窯雞、沙茶魷魚等數十種在長春未曾露面的特色小吃齊聚一堂，展位前擠滿了食客。

　　蘇永志介紹，與以往在大陸其他地區的推介活動不同的是，本次來長春，現場進行烹飪的均是地道的臺灣廚師，甚至炊具、調料、特色模具也都是從臺灣運來。

　　“這次參展的臺北士林夜市小吃都是臺灣正宗口味，主食材幾乎都是從臺灣空運來的。”蘇永志説，他們想借此次展會的機會，在長春尋找合作夥伴，儘快讓士林小吃在長春落地生根。

　　蘇永志還介紹，臺北士林小吃已經進駐瀋陽、上海，如果洽談進展順利，到今年年底，長春將成為士林小吃在大陸的第三個落戶地。

　　記者採訪中了解到，為開拓和適應不同的市場，一些臺灣食品企業已開始主動適應當地消費者的飲食習慣，並開發出相應的産品。

　　對此，臺北市士林觀光發展協會榮譽顧問鄭榮財表示，士林小吃在大陸推廣，不僅僅是為了讓大家品嘗臺灣美食，更是在推廣臺灣的文化和經濟，也有利於臺灣小吃的推陳出新。(陳博宜)