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臺灣泡沫紅茶 進軍大陸闖出名號

2015年01月27日 14:04:00來源:中國新聞網

  圓緣園集團董事長江仁宏 圖片來源:臺灣《經濟日報》

  中新網1月27日電 據臺灣《經濟日報》報道,進軍大陸餐飲市場近20年的圓緣園集團董事長江仁宏指出,産品安全是餐飲業最重要的基本要求,這也是圓緣園長久屹立大陸市場的主因。

  圓緣園是臺灣第一個到上海發展的紅茶坊,江仁宏1995年帶著人民幣30萬元來到大陸闖蕩,目前圓緣園在大陸的直營店和加盟店已逾50家,現階段以每年新增15家門市的速度穩步發展。

  能有今天的成績,江仁宏謙稱,主要是自己運氣好。1995年初,在一次香港旅行途中,結識遠居上海多年的臺灣夫妻。在這對夫妻鼓勵下,他考察後發現,在臺灣隨處可見的休閒類餐廳泡沫紅茶店,在上海幾乎沒有。江仁宏認為,這類餐廳在大陸應有未來性,決定將“泡沫紅茶”帶到大陸。

  圓緣園泡沫紅茶店1995年9月在上海徐家匯開幕,“泡沫紅茶”休閒餐廳讓上海人感到十分新鮮,因此圓緣園徐家匯店雖空間小,但當時一個月凈收入就能達人民幣4萬元。

  這也讓圓緣園在不到三個月又在靜安區開了第二家門市,但成績卻不如預期。江仁宏説,靜安區人潮相對少,前三個月幾乎沒賺錢,為了挽救業績,他決定嘗試不同的經營模式。

  江仁宏發現,上海人晚上喜歡找地方休閒、和朋友聯繫感情,但當時夜間還提供服務的業者,只有同樣來自臺灣的永和豆漿大王,沒有類似圓緣園這類休閒餐廳。

  江仁宏認為,市場沒有的,就是機會所在,因此圓緣園靜安店隨之嘗試轉為24小時營運。他回憶,許多消費者坐下來後就開始打牌,甚至經常玩通宵,而顧客待的時間也和消費金額成正比。因此,不到六個月,靜安分店營收就翻了好幾倍。

[責任編輯:段雯婷]

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