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臺商創辦大型海産品加工企業 轉型升級"大有"可為

2013年11月04日 09:54:00來源:東南網

公司檢測員正在對海産品樣品進行品質檢測

  洗手、更衣、戴帽、穿鞋,趟過消毒池,工人們依次進入工作臺利索地加工水産品……在東山縣臺企大有食品集團有限公司生産車間,這樣一絲不茍的工作場景每天都在上演。

  大有食品集團由“海産世家”出身的臺商翁啟鏡獨資創辦,是一家集遠洋捕撈、科研開發、生産製造、服務配送等於一體的大型海産品加工企業。1990年,翁啟鏡和妻子來到東山縣投資辦廠,創建了當時福建首家現代化海洋食品加工企業,並先後成立了東興、東旺、東毅、安邦4家全資子公司,擁有員工近3000人。截至目前,該公司創新開發形成了海鮮休閒食品、海洋調理食品、海洋罐頭食品、魷魚幹品、冷凍海鮮原料、海洋禮品等六大系列、數百個規格品種,並在北京、上海等大陸數十個城市建立了銷售網路。

  “品質是企業的生命線,創新是企業發展的根本動力,這是我們必須專注的!”翁啟鏡肯定地説。在當前食品安全問題層出不窮,消費者對産品品質越來越挑剔的情況下,大有食品公司卻能夠“明哲保身”,以安全優質的産品贏得消費者的青睞及市場的讚譽。原因何在?

  從源頭上把好品質關,從産品升級上把好創新關,這是大有食品集團給出的漂亮答卷。公司充分利用與10多艘遠洋捕撈漁船長期合作的優勢,堅持從太平洋中捕撈大量鮮活的魷魚、秋刀魚等魚類,作為生産的主要原料。待這些新鮮魚類入境後,除了在本地進行檢驗檢疫外,公司還專門把它們送到省出入境檢驗檢疫局技術中心進行重金屬、藥殘、微生物等方面的檢測,嚴格把好安全關。最後,原料入廠後,公司品管部還會進行層層的抽樣檢驗,合格後方可進入生産車間,確保了生産原料的安全可靠。

  除了嚴把原料關外,公司對車間環境、設備及操作流程、員工培訓等每一個環節都進行嚴格規範。包括邀請一些臺灣專家走進生産一線進行技術指導,提升産品的技術水準;採用無毒、堅固、不滲水的安全建築材料,設置易於清洗的排水系統,把生産車間“全副武裝”起來,為生産提供了最可靠的“防護服”。

  在員工培訓方面,公司定期從泰國、臺灣等地邀請一些業內專家或技術骨幹,對公司的技術人員和一線員工進行專題培訓。“技術培訓是我們的優勢之一,目前公司的技術團隊已基本實現本土化,而且技術‘充電’的過程一直沒有停止過。”集團總裁助理翁育慈介紹。

  正是得益於把品質和創新視為企業發展的根本,大有食品集團迅速成長為國際市場上重要的海産品供應商。目前,大有食品集團已獲得歐盟、美國、俄羅斯等世界主要市場的認證;公司産品成功進入沃爾瑪、家樂福等國際性大超市,並遠銷歐盟、北美、東南亞等地區;“大有食品”商標還在2010年獲得了“中國馳名商標”認定。在轉型升級的道路上,大有食品集團借助品質立企和創新優企的東風,下一步計劃在東山島建立一個“臺灣食品城”,謀求新的發展。

[責任編輯:朱媛媛]

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