臺灣中華美食交流協會赴贛參訪交流

　　台灣網12月22日訊 為促進贛臺美食文化交流與合作，江西旅臺同鄉總會會長劉孔容、臺灣中華美食交流協會理事長駱進漢一行于近日赴江西吉安參訪交流，吉安市臺辦主任王洲嬪陪同參訪。

江西旅臺同鄉總會會長劉孔容、臺灣中華美食交流協會理事長駱進漢一行于近日赴江西吉安參訪交流。（台灣網發）

　　王洲嬪表示，民以食為天，美食是最直接的交流方式，吉安擁有豐富的美食資源與文化底蘊，在贛菜中具有重要地位，兩岸同胞血脈相連、味蕾相通，兩地美食各有特色，一定能在交流中碰撞出新的火花。希望通過美食交流，讓贛菜走進臺灣，讓臺灣美食進入吉安，為兩岸同胞帶來更加豐富多彩的菜肴與不一樣的餐飲體驗，共繪美食文化新篇章。

　　吉安餐飲協會副會長匡元生介紹了泰和烏雞、遂川板鴨、萬安魚頭等吉安特色菜肴，臺灣中華美食交流協會理事長駱進漢介紹了蚵仔煎、甜不辣、姜母鴨、滷肉飯等臺灣美食。大家表示，希望以菜為媒，以味會友，傳遞美食文化，聯結同胞情感。雙方還就吉臺美食文化的創新發展、食材供應鏈的優化以及明年吉臺美食交流的具體方式等，進行了深入交流，達成了初步合作意向。

　　臺灣中華美食交流協會成立於1989年，目前共有600余家會員企業，包括李錦記、味之素、好菇道等知名餐飲品牌。該協會積極投入臺灣美食的推廣工作，足跡遍佈全球，已經成為臺灣美食餐飲産業頗具影響力的民間社團。（台灣網、吉安市臺辦聯合報道）